これに関して、アーモンド粉の代わりにアーモンドを挽いたものを使用できますか？

アーモンドを粉砕する前に皮を取り除くため、アーモンド粉の繊維とフラボノイドの含有量はやや低くなりますが、それでも小麦粉に代わる健康的なベーキングと見なされています。一般に、アーモンド粉と粉砕アーモンドは同じ意味で使用できます。

また、自分でアーモンドを作ることはできますか？アーモンドをナイフで大まかに切り刻んでから、フードプロセッサーまたは強力なブレンダーに一度に半分以下の小さなバッチで追加します。アーモンドをパルスし、固まりがないことを確認するためにそれらを常に監視します。アーモンドが微粉末に粉砕されるまで繰り返しパルスします。

これに関して、グラウンドアーモンドは低炭水化物ですか？

アーモンド粉は、炭水化物がかなり少ない天然成分と見なすことができます。しかし、挽いてパンに使用すると、炭水化物のグラム数がすぐに増える可能性があることを考慮してください。アーモンドには、高レベルの多価不飽和脂肪も含まれています。

アーモンド粉は悪くなりますか？

アーモンド粉これは、ナッツには、油を含まない穀物製品よりも酸敗を早める油が含まれているためです。ボブズレッドミルによると、アーモンド粉は、密閉容器と冷蔵庫または冷凍庫に保管されている限り、「販売期限」の日付から4〜5か月続く可能性があります。