ジャガイモのスライスを高濃度の食塩水（高張）に加えると、浸透が非常に効果的に見られます。ジャガイモの内側からの水は、ジャガイモの細胞から塩溶液に移動します。これにより、ジャガイモの細胞は膨圧を失います。

同様に、蒸留水はジャガイモに対して低張ですか？最初のジャガイモのスライスは蒸留水に入れられます。蒸留水は、ジャガイモの細胞に含まれている水よりも明らかに高い、ほぼ純粋な水の高濃度です。この解決策は低張と呼ばれます。このシナリオでは、水はジャガイモの細胞から拡散し、周囲の空気に蒸発します。

ジャガイモは低張ですか？

ジャガイモの樹液は溶質が少ないため、低張ですが、塩溶液の溶質は多くなります。したがって、それは筋緊張亢進です。水分子は低濃度の領域から高濃度の領域に移動しました。

じゃがいもを塩水に入れるとどうなりますか？

水はより多くの塩（より少ない水へのより多くの水）に以下塩の領域から移動する、とポテトを塩水に配置されたときに、ジャガイモの内部にあるすべての水は（はい、植物が水の内部の多くを持っていますそれらのうち、それが植物にその構造を与えるものです）浸透によって移動します。