キャンディー温度計は長くて細い形状なので、火傷することなく、熱い砂糖や熱い油の温度を安全にチェックできます。肉用温度計の長さははるかに短く、その温度範囲は通常、砂糖を調理するのに十分な高さではありません。

同様に、肉には通常の温度計を使用できますか？体温計は正確に測定され、人間の体温を測定するために使用されます。一方、食品温度計は、料理の芸術から当て推量を取り除きます。食品温度計は、食品が調理不足か調理過多か、さらに調理が必要かどうかを教えてくれます。

また、キャンディー温度計の代わりに何を使用できますか？

沸騰した砂糖の鍋の横にスプーンと冷たい水を入れます。数分ごとに、小さなスプーン一杯のシロップを冷水に落とします。キャンディーを少し冷ましてから、手でボールに成形します。

肉体温計はどのように読みますか？

instant-読み取り温度計ダイヤル：温度計のステムは、食品の中に少なくとも2インチを挿入する必要があります。ハンバーガーやチョップなどの薄い食品の場合は、正確な読み取り値を取得するために、切り取った肉の側面に茎を挿入します。温度計は15〜20秒で温度を記録します。