スフレは冷蔵庫でどのくらい持続しますか？
質問者：Aneudy Rice |最終更新日：2020年6月13日
カテゴリ：家族と人間関係の妊娠
最大3日間冷蔵するか、最大1か月間冷凍庫に入れます。スフレを室温に戻し、 8〜10分間、または加熱されるまでオーブンに戻します。
同様に、スフレはどのくらい続くのでしょうか？2〜3日
また、スフレを再加熱することはできますか？スフレをアルミホイルで軽くドレープします（湿気を保持するため）。これらは、室温で最大2時間良好に保たれます。再加熱するには、予熱した350度のオーブンでスフレが上がるまで約6分間焼きます。
また、卵のスフレは冷蔵庫でどれくらい続くのでしょうか？
3〜4日
落ちたスフレは食べられますか？
彼らは落ちることができます。しかし、実際には簡単に作成できます。そして、落ちたスフレは今でも美味しいスフレです。最も完璧なスフレでさえ、食べるには空気を抜かなければならないことを忘れないでください。
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スフレが行われたかどうかをどうやって知るのですか？
スフレが完全に行われたことを確認する方法：スフレが内部で完全に調理されているかどうかを知るには、キッチンの針を真ん中に刺します。それは完全にきれいに出てくる必要があります。逆に、濡れて卵で覆われている場合は、2〜3分加熱してください。
スフレが収縮するのをどのように止めますか？
また、Better Homes and Gardensからのヒント：首輪を使用し、卵白をこわばったピークまで叩きますが、ゆっくりと折りたたむことを忘れないでください。冷気を防ぐために、オーブンのドアを少なくとも20〜25分間開かないでください。上昇するスフレを折りたたむ。そして、はい、適切に調理されたスフレでさえ、いくらか収縮します。
大きな音はスフレを落としますか？
大きな音やわずかな衝撃があるときに落下するという神話は完全に誤りです。スフレは、ぶつかったためではなく、オーブンで加熱された卵白に吹き込まれた空気が冷えるため、必然的に崩壊し、スフレが落下します。それらがなければ、スフレは膨らみません。
チーズスフレと一緒に何を食べますか？
チーズには天然の塩味が含まれているため、チーズスフレと一緒に出すのに最適なのは、リンゴや梨を使ったカリカリのサラダです。無愛想なフランスのパン、自家製チャツネ、新鮮なキュウリ、ズッキーニのピクルスを添えて提供する人もいます。
どのようにスフレを保存しますか？
カウンターで1時間冷まし、ラップで覆います。最大3日間冷蔵するか、最大1か月間冷凍庫に入れます。スフレを室温に戻し、 8〜10分間、または加熱されるまでオーブンに戻します。
スフレは暑いですか、寒いですか？
スフレふくらんでいて、繊細で、空気のように軽い作品。香ばしいまたは甘い、熱いまたは冷たい、スフレは、メインディッシュ、伴奏、またはデザートとして提供されるかどうかにかかわらず、センセーショナルで印象的です。厳密に言えば、真のスフレは、濃厚なホワイトソースに溶き卵黄をブレンドし、固く溶けた白身で発酵させたものです。
事前にスフレ生地を作ることはできますか？
伝統的なスフレのレシピは、複雑すぎるように聞こえて、本当に挑戦になる可能性があるので、私を怖がらせます！このスフレ生地を前もって作って、焼く準備ができるまで冷やすこともできます。あなたは一緒に入れて30分未満をとり、さらには先に行うことができ、美しいと退廃的なデザートを持っています。
スフレは内部でどのように見えるべきですか？
リムから2〜3インチ上に上がる必要があります。あなたは、しっとりとドライ、しっかり、黄金茶色の地殻は、クリーミーな内部（ナイフでテストし、ブレードが濡れになりますが、鼻水液体に覆われていない）します。オーブンラックをゆっくり前後に動かして、スフレがまだ揺れているのか、しっかりとセットされているのかを確認します。
どのようにして完璧なスフレを作りますか？
完璧なスフレの作り方
- リラックスしてください、それはただのスフレです。
- 皿。
- 卵から始めます。
- ベースを作ります。
- 卵白を泡立てます。
- ホワイトをベースに折ります。
- 皿を埋めます。
- スフレを焼く。
未調理の卵キャセロールを冷凍できますか？
焼きたてのキャセロールは、最長2か月間冷凍できます。冷蔵庫で一晩解凍し、350ºFで約20分または完全に加熱されるまで焼きます。このキャセロールを先に作る/冷凍するには：未焼成のキャセロールを最大2か月間冷凍できます。ラップとホイルでしっかりと覆います。
なぜスフレが落ちるのですか？
卵の混合物を350度のオーブンで焼くと、卵白に閉じ込められた気泡が膨張し、スフレが浮き上がります。熱はまたタンパク質を少し固くし、卵黄からの脂肪と一緒に、それはスフレが崩壊するのを防ぐ一種の足場を形成します。
ガラス皿でスフレを作れますか？
または、グラタン皿やフライパンなど、オーブンで安全な浅い皿を使用します。スフレは、高くて上昇しないだろうが、それはまだアップパフます。 （それはそうなので、慎重にそれを見て、より速く調理されます）金属がミキシングボウルあなたは金属製ミキシングボウルではなく、プラスチック、ガラスまたはセラミックボウルに卵白を破って、より良い結果が得られます。
溶き卵は一晩冷蔵できますか？
清潔で新鮮な卵のみを凍結します。それらを冷凍容器に入れ、しっかりと密封し、卵、白または卵黄の数と日付をラベル付けします。冷凍卵を冷蔵庫で一晩解凍します。卵はどのくらい持続しますか？
| 卵 | 冷蔵庫（35°Fから40°F） |
|---|---|
| 生卵（殻付き） | パック日から4〜5週間後または購入後約3週間 |
生のスクランブルエッグを冷蔵庫にどれくらい入れておくことができますか？
あなたはそれが冷蔵庫からにおいを吸収しませんので、2〜3日だけの密閉容器に保つために維持することができるはずです。店で購入した卵ミックスは低温殺菌されており、自家製の卵よりも貯蔵寿命が長くなります。
どれくらい先に卵のキャセロールを作ることができますか？
時間に余裕がない場合は、先取りの卵キャセロールを選んでください。キャセロールは2日前までに準備でき、食事の時間に近いときにオーブンに入れる以外はすべての作業を省くことができます。
スフレは作りにくいですか？
あなたのスフレが崩壊するかもしれないもう一つの理由。
卵は脂肪（卵黄）とタンパク質（白）です。あなたが白を打ち負かすとき、あなたは本質的にそれに空気を混ぜています。たんぱく質が気泡を取り囲んでいます。スフレが焼けると、タンパク質に囲まれた空気が膨張し、泡が大きくなり、スフレが上昇します。