豚ロース肉をグリルの火格子に並べ、豚肉の内部温度が少なくとも145F（中程度のレア）になるまで、2時間半から3時間煙を出します。 1ポンドあたりどのくらい豚ロース肉を吸いますか？肉の温度145にスモーク3-4-ポンドの豚ロースは250度で145喫煙を達するために、約2時間かかりました。

続いて、質問は、プルドポークのために豚ロース肉を吸うのにどれくらい時間がかかるかということです。スライスした豚ヒレ肉は、2時間半から3時間のどこかで燻製する必要があります。しかし、プルドポークロインを好む場合は、さらに2時間燻製する必要があり、合計で5時間かかります。これは主にあなたの調理温度と肉の内部温度に依存します。

したがって、喫煙時に豚ロース肉をホイルで包みますか？

調理温度計で内部温度145度まで喫煙します。それを喫煙者から引き出し、ホイルで10〜15分間包みます。あなたは毎回ロースジューシーな豚肉を持っています。大きなフライパンで焦げ目をつけてジュースを密封し、喫煙後に暗くてサクサクした皮を作ることができます。

豚肉を吸うのにどれくらい時間がかかりますか？

ポンド当たり約60〜90分間、または内部温度に達する195-205度まで吸います。プローブ温度計で継続的に温度を監視します。豚肩肉を喫煙者から外し、肉屋の紙またはアルミニウムで包み、クーラーボックスに入れて少なくとも1時間休ませます。