これを考慮して、真空密封された生肉は冷蔵庫でどのくらい持ちますか？

肉を汚染したり、食品に有害なバクテリアを真空シールしたりしないことが重要です。真空シール[5]は肉の冷蔵庫寿命も延ばすことができますが、嫌気性菌は3°Fを超える温度で増殖する可能性があるため、真空パックされたすべての冷蔵肉は開封して10日以内に調理する必要があります。

続いて、質問は、生肉をどのように冷蔵庫に保管するかということです。生肉、鶏肉、シーフードは冷蔵庫の一番下の棚に保管して、ジュースが他の食品に滴り落ちて相互汚染を引き起こさないようにします。冷蔵肉場合解凍肉は、プレート上または他の食品を汚染からジュースを防止するために容器内に配置されるべきです。

したがって、肉が甘やかされているかどうかをどうやって見分けることができますか？

悪くなった牛肉は、ぬるぬるした、またはべたつくような食感になり、悪臭または「オフ」の臭いがします。牛肉が灰色がかった色になっている場合、それは必ずしもそれが悪くなったことを意味するわけではありません。肉を味わって安全かどうかを判断しないでください。 USDAのホットラインに電話してください。

真空密封された肉が悪いかどうかをどうやって知るのですか？

あなたは必ず肉が悪い場合教えてどのようにしていない場合は、それを良い香りを与えます。酸敗したり、強い、または不快な臭いがする場合は、肉が悪くなっている可能性があるため、廃棄する必要があります。それは大丈夫匂いが、あなたはまだわからない場合は、肉の表面をタッチします。それは粘着性またはぬるぬると感じた場合、それはおそらく悪いです。