Lodgeの鋳鉄フライパンをどのように測定しますか？

鋳鉄製のフライパンのハンドルにあるその数字が何を意味するのか疑問に思ったことはありませんか？ご想像のとおり、鍋のサイズではありません。数値は、実際には、フライパンのサイズを測定する業界標準の方法である、フレアの上部ではなく、鍋の下部を横切るインチ単位の鍋の直径を指します。

ここで、中型鋳鉄フライパンのサイズはどれくらいですか？

装備：中型鋳鉄フライパンこのフライパンはロッジ「8SK」フライパンで、上部の幅は101/4インチです。

続いて、質問は、鋳鉄の数字は何ですか？製品がフライパン、ワッフルアイロン、鉄板のいずれであっても、主要な鋳造所で製造されたほぼすべてのヴィンテージ作品には、ロゴなどに加えて1つの識別マークが付いていました。つまり、サイズ番号。サイズ番号は通常、ピースの下部にあるか、ハンドルの上部に刻まれています。

同様に、8番の鋳鉄フライパンのサイズはどれくらいですか？

下の写真のヴィンテージ鋳鉄フライパンを見てください。これはGriswoldサイズ＃ 8で、直径は約10.5インチです。

どの鋳鉄フライパンがお金の価値がありますか？

楕円形のフライパン、ワッフルアイロン、ダッチオーブン、焙煎鍋は、それぞれ40ドルから500ドルもの価値があります。ホリデーケーキの型は70ドルから始まりますが、サンタは400ドルをもたらします。 Griswoldは、200種類以上のマフィンとジェムパンを製造しました（ジェムはマフィンの一種です）。

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一部の鋳鉄フライパンがより高価なのはなぜですか？

高価なフライパンが高価である理由の1つは、それらがより厚い金属で作られていることです。より厚い金属はより均一に熱を保持します、それはあなたの食物が均一に調理されることを意味します。

古い鋳鉄フライパンは安全ですか？

鋳鉄製のフライパンは、かなりの量の鉄を食品に浸出させ、場合によっては食事の摂取量を超える可能性があります。酸性食品ははるかに多くの浸出に寄与しますが、古い、季節の濃い鍋は新しいものよりもはるかに少ない鉄を浸出します。結局のところ、鋼は鉄でできています。

鋳鉄製フライパンでSKはどういう意味ですか？

底のヒートリングもメーカーをかなり示しています。たとえば、ロッジには、ヒートリングに3つの等間隔のノッチがあります。 SKはフライパンのかなりの標準です。より興味深い鋳鉄データについては、こちらをご覧ください：数字と文字-鋳鉄コレクター：ヴィンテージ調理器具愛好家のための情報。

Lodge Cast Ironはどのくらいの期間使用されていますか？

Lodge Manufacturing Companyは、テネシー州サウスピッツバーグを拠点とする鋳鉄調理器具のアメリカのメーカーです。 1896年にジョセフロッジによって設立されたロッジマニュファクチャリングは、継続的に運営されているアメリカで最も古い調理器具会社の1つです。それはまだロッジ家の子孫によって所有され、管理されています。