酢に独特の味と香りを与えるのは酢酸です。酢に含まれる酢酸の最適量は、4〜5重量パーセントです。酢酸の割合が5を超えると、非常に味の悪い酢になります。式1は酸塩基反応です。中和反応としても知られています。

続いて、質問は、酢のプレラボにどのくらいの酢酸が含まれているのかということです。この実験は、酢酸の濃度が0.44mol / L（±3.87％）であることを示しました。ただし、酢の100mLサンプルに存在する酢酸の量の正確な値は0.883mol / Lです。このラボの50％のエラーは、実験手順の欠陥によって説明できます。

その中で、酢中のエタン酸の濃度をどのように見つけますか？

乗算60によってリットルあたりのモル数でエタン酸の濃度は1リットル当たりのグラム中の濃度を取得します。次に、10で割って、酢サンプル中のエタン酸のパーセンテージ（w / v）を取得します。

5％酢とはどういう意味ですか？

これは、酢100mlごとに5グラムの酢酸があることを意味します。少なくとも、それが％重量/体積のソリューションであり、％重量/重量または％体積/体積ではないと仮定します。重量％/重量の場合、酢100グラムごとに酢酸5グラムです。