フードプロセッサーで肉を挽く方法

1. 牛肉（または豚肉、またはあなたが持っているもの）を1インチの立方体に切ります。
2. ビーフキューブを羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置き、フードプロセッサーの刃と一緒に約30分間冷凍します。
3. ブレードをフードプロセッサーに入れ、ボウルの半分をビーフキューブで満たします。

フードプロセッサーなしで鶏肉を細かく刻むにはどうすればよいですか？方向：

1. シート全体を冷凍庫に約20〜30分間入れます。あなたは鶏肉をしっかりと欲しがっていますが、凍りつくことはありません。
2. チャンクをフードプロセッサーまたはブレンダーに一度に約10個ずつ入れ、刻むまでパルスします。

同様に、フードプロセッサーで肉を細かく刻むことはできますか？

フードプロセッサーは、肉を細かく刻むのに最適なツールではありません。肉の刃によって引き起こされる摩擦は熱を発生させますが、肉を冷たく保ちたいと思います。これにより、ミンチの代わりにミートペーストを作成するのをやめることができます。小さなバッチで作業し、パルス機能を使用して肉を切り刻みます。

ブレンダーは肉を切ることができますか？

あなたがプロの肉挽き肉を持っていないなら、あなたはこの仕事を続けるためにあなたの頑丈なブレンダーを使うことができます。肉挽き肉は常に食肉加工に最適ですが、肉を挽くのはブレンダーの重要な機能の1つです。しかし、あまり頻繁に行わないのであれば、 Blenderが最良の選択です。