生や加熱不十分の魚を食べることは、このようなテープワームなどの寄生虫にホストになることのリスクであなたを置くことができます。魚の種類によっては、他の魚よりも寄生虫になりやすいものがあります。これらには、マス、タラ、およびいくつかの種類の野生のサーモンが含まれます。生で食べることを意図した魚は、通常、寄生虫を殺すために1週間冷凍されます。

同様に、魚が過度に調理されているかどうかをどうやって知るのですか？これはあなたがあなたの魚を過度に調理したかどうかをあなたが知ることができる方法です

1. 1皮はサクサクしています。魚の皮を上に向けて調理した場合は、おそらく最初に皮を下にして調理したので、カリカリになります。
2. 2肉が白く染み出します。調理中の魚を見ると、肉が不透明になっていることがわかります。
3. 3魚は固い。

人々はまた、調理されたタラはどのように見えるかと尋ねます。

魚は不透明で（生のときのように半透明ではない）、フォークで少しずつ動かすと簡単にフレークになります。肉がまだ半透明で剥がれていなければ、もっと時間がかかります。

ナマズは調理するとピンク色になりますか？

新鮮なナマズの肉は白からオフホワイトで、時にはピンクがかっており、目立つ半透明と虹色があります。調理された肉は不透明で白です。赤みがかった、またはわずかに黄色の場合は購入しないでください。