一般的に、外観、匂い、味の変化を探す必要があります。通常よりも数色暗いクリスコは、酸敗のかなり確実な兆候です。においがしたり、酸敗したり、古くなったりしても同じです。

上記のほかに、ラードは悪くなりますか？すべての調理用脂肪と同様に、最終的にラードは悪くなる可能性があります。室温で保存されたラードは、条件にもよりますが、約4〜6ヶ月間保持されます。対照的に、冷蔵庫に保管されているラードの貯蔵寿命は最大1年です。

それに対応して、有効期限後のショートニングを使用しても大丈夫ですか？

ただし、賞味期限が過ぎても、野菜のショートニングは良いかもしれません。使用可能なショートニングは、色が白く見え、中性の匂いと味がする必要があります。あなたの短縮が奇妙な、悪臭臭いや味を持っている場合、それはなくなって悪いを持っているので、それを破棄し、カラーで暗くなってきたか、そのテクスチャが変更されました。

クリスコは冷蔵する必要がありますか？

クリスコショートニングはパントリーの棚に保管することをお勧めします。温暖な気候に住んでいて、ショートニングとオイルを冷蔵することを好む場合は、冷蔵するとショートニングがより固くなり、オイルが厚くなり、やや曇って見えることに注意してください。