カスタードは、ミルクやクリームを卵黄で煮て濃くしたもので、小麦粉、コーンスターチ、ゼラチンをベースにしたさまざまな調理法です。

第二に、フランにはゼラチンが含まれていますか？テクスチャーと一貫性のあるフラン：クリームキャラメルまたはキャラメルプディングとしても知られている典型的なフランの本体は、卵とゼラチンのようなもので、十分な揺れの余地があります。それは本質的に焼きカスタードです—卵、ゼラチン、バニラ、そしてクリームまたはミルク。

同様に、カスタードプディングにはゼラチンが含まれていますか？

もともと回答：カスタードプディングにおける任意の動物ベースのゼラチンがあるのですか？ゼラチンは、定義ごとに動物ベースです。これは主成分として動物タンパク質コラーゲンを有するタンパク質ベースです。植物からの他のゼラチン状のタンパク質がありますが、それはゼラチンではありません（e）。

クレームブリュレはフランですか？

準備：クラシックバージョンのフラン、またはクレームキャラメルは、丸ごと調理されてから1食分量にスライスされますが、クレームブリュレは通常、個々のラメキンで焼かれます。テクスチャー：フランは直立していて、ジグリア、ジェロ風の一貫性があり、柔らかいキャラメルがトッピングされています。