花や種の茎は使用しないでくださいが、葉の茎は食用です。ただし、花の茎はすぐに引っ張って廃棄する必要があります。成長が許されると、花の茎は植物の活力と来年の生産を減らします。春先または夏の終わりに、大きくて古いルバーブの植物を掘って分けます。

また、ルバーブを開花させるべきでしょうか？ルバーブを開花させても害はありませんが、ルバーブの植物が花を作るために費やすエネルギーと種子の成長は、葉の成長に向けられないエネルギーであることに注意してください。

また、ルバーブを選ぶべきではないのはいつですか？

経験則として、7月4日までにルバーブを選ぶことです。収穫期間は通常約8〜10週間続きます。ルバーブの植物は秋と冬の間休眠しています。あなたは遅すぎるあなたのルバーブを収穫しようとすると、茎は霜害を取得し、食べられないかもしれません。

ルバーブを切るか引っ張る必要がありますか？

ルバーブは、茎の長さが10〜15インチになると、春に収穫できるようになります。植物から茎を引っ張るには、根元近くで茎をつかみ、下に向かって鋭く片側に引っ張ります。必要に応じて、鋭利なナイフを使用して成熟した茎を切ることができます。