誘導調理器具-ルクルーゼ。電磁調理器は、特に本格的な料理人の間で急速に人気が高まっています。当社の鋳鉄、ステンレス鋼、および強化されたノンスティックレンジは、セラミック、電気、ガス、誘導コンロなど、あらゆる熱源に使用できます。

また、欠けたルクルーゼを使用しても大丈夫ですか？ルクルーゼエナメルの基本エナメルはタフですが、結局のところ、それは欠けることができるガラスのような素材です。まず第一に：調理エリアでチップ付きのエナメルポット、フライパン、またはダッチオーブンを使用しないでください！欠けのある部分は欠け続ける可能性があります。つまり、小さくて鋭いエナメル質が食べ物に入る可能性があります。

このように、誘導付きの鋳鉄を使用できますか？

鋳鉄製のフライパンと黒い金属製または鉄製のフライパンは、電磁調理器の表面で機能します。鍋の底が磁性グレードのステンレス鋼である場合、ステンレス鋼の鍋は電磁調理器の表面で機能します。 「オールメタル」調理器は非鉄調理器具で動作しますが、利用できるモデルは限られています。

インダクションクックトップではどのようなポットを使用できますか？

誘導調理器具は、鋳鉄や磁性ステンレス鋼などの磁性ベースの材料でできている必要があります。 All-Clad、Cristel、Demeyere、Hammer Stahl、Hestan Nanobond、Le Creuset、Zwillingなどの完全に覆われた調理器具ブランドは、磁気を帯びているため、誘導調理台で機能します。