オーブンやグリルで調理する花崗岩を使用している場合、あなたは粘土ピザ石を調理するのと同じように適切にスラブを加熱することを忘れないでください。ほとんどの花崗岩は、400度以上の温度に簡単に耐えることができます。

同様に、花崗岩で調理できますか？これらの花崗岩のスラブは、素晴らしい調理用の石に変えることができます！しかし、鋳鉄とは異なり、花崗岩は錆びません。花崗岩の調理スラブを準備するには、表面を油でコーティングし、石を予熱するだけです。花崗岩のスラブはステーキの調理にも最適です。

これを考慮して、ピザオーブンで大理石を使用できますか？

ベーキングストーンは、パン、ピザ、パイを作るためにプロのパン屋やベーキング愛好家から高く評価されています。大理石のベーキングストーンは好きな選択ではありませんが、それを誓う多くのアマチュアパン屋がいます。大理石のプラス面は、ピザ生地やパイクラストを伸ばすのに理想的な素材であるということです。

ピザオーブンにはどんな石を使っていますか？

ベーキングストーンまたはピザストーンにはさまざまな天然素材があり、最も一般的なのは粘土、大理石、タイル、耐火レンガです。それらは主に「素焼き」として販売されており、熱を均一に提供しながら水分を吸収することが目的である場合は理にかなっています。