クリームチーズはクリーミーでなめらかで、広がりやすいですが、数時間冷やして固くすることができます。一方、リコッタチーズは、より固い種類のチーズで、非常に軽いざらつき感がありますが、溶かしたり温めたりして柔らかくすることができます。ただし、クリームチーズほどの広がりはありません。

また、ベーキングでクリームチーズを置き換えることができるものは何ですか？あなたは料理やベーキングしているときに脂肪に低くなる可能性があるクリームチーズの質感を再現することができる何かを探しているなら、オールレシピは、二つの異なるクリームチーズの代用品を推奨しています：「1杯ピューレカッテージチーズ[または] 1杯プレーンヨーグルトを、チーズクロスで一晩濾した」1カップのクリームチーズ。

また、健康的なリコッタチーズとクリームチーズのどちらが健康的ですか？

低脂肪リコッタチーズは、低脂肪クリームチーズよりもカロリーと炭水化物が少なく、脂肪も少なくなっています。ただし、リコッタチーズのタンパク質とカルシウムのレベルは、低脂肪クリームチーズよりも高くなっています。 1オンスのリコッタチーズには、3.2グラムのタンパク質と76ミリグラムのカルシウムが含まれています。

リコッタチーズがない場合は何を使用できますか？

リコッタチーズ：正確にはチーズではありません-y

1. 自家製リコッタチーズ。最高のリコッタチーズ代替品は何ですか？
2. カッテージチーズ。おそらく、リコッタチーズの最も一般的な代替品はカッテージチーズです。
3. ヤギ乳チーズ。
4. モッツァレラ。
5. Requeson。
6. ケソフレスコ。
7. バターミルクチーズ。
8. 絹ごし豆腐。