ピクニックショルダー、またはポークショルダーは、ご想像のとおり、豚の肩部分から出てくる豚肉の切り身です。豚の「肩」は脚であり、豚は4本の脚すべてを歩くため、ピクニック用の肩は筋肉を使ったカットであり、多くの作業が必要になります。

第二に、プルドポークとは何ですか？プルドポークサイド：私たちの頼りになるリスト

• ハラペーニョチェダーコーンブレッド。
• バーベキュー焼き豆。
• シンプルでヘルシーなコールスロー。
• スイートコーンフリッター。
• ロードされたポテトサラダ。
• オクラとトマトの煮込み。
• スパイシーなコラードグリーン。
• サザンデビルドエッグ。

したがって、プルドポークにポークショルダーを使用できますか？

引っ張っ豚肉のための古典的なカットはあなたにも豚肉バットやボストンバットなどの店舗で命名見ることができる豚肉肩、です。骨なしの焙煎が結ばれているのが好きですが、骨付きカットもできます。

プルドポークをカバーしていますか？

はい、それをカバーします。あなたは引っ張っ豚肉がやわらかく、さわやかなないようにしたいです。さわやかな外観が必要な場合は、調理時間の半分はカバーし、残りの時間はカバーを外します。対流式オーブンの場合でも、レシピが推奨する温度のままにしておきます。