プラムトマトはトマトのタイプです。プラムトマトは、典型的な丸いトマトよりも肉が多く、食感がしっかりしているため、主にペースト/ソース用に栽培されています。人々がそれらを「ペーストトマト」または「イタリアンペースト」またはそれらの線に沿った何かと呼ぶのを聞くかもしれません。ローマはそのようなプラムトマトの1つです。

また、ローマとはどのような種類のトマトですか？ローマトマトまたはローマは、その細くてしっかりした性質のため、缶詰とトマトペーストの製造の両方に広く使用されているプラムトマトです。一部の国のスーパーマーケットで一般的に見られるローマトマトは、イタリアントマトまたはイタリアンプラムトマトとしても知られています。

また、プラムトマトの代わりに通常のトマトを使用できますか？

レシピで新鮮なプラムトマトが必要な場合は、次のいずれかのオプションに置き換えることができます。または-通常のスライストマトと小さじ2杯のトマトペーストを使用できます。スライストマトはプラムトマトよりも水っぽくて甘いので、ペーストは混合物を少し濃くし、風味に深みを加えます。

ローマトマトはソースにいいですか？

伝統的に、ソースを作るのに2種類のトマトが推奨されます。ローマ：これはイタリア料理で使用される古典的なトマトです。缶詰やトマトペースト作りに人気があり、すぐに手に入ります。古典的なローマは3インチの長さですが、より大きな品種が利用可能になりました。