アルミニウムが食品に浸出する可能性があるため、アルミニウムの鍋やフライパンで調理するのは危険であるという矛盾した報告があります。アルミ調理器具は避けるべきですか？軽量アルミニウムは優れた熱伝導体ですが、トマト、酢、柑橘類などの酸性食品とも高い反応性を示します。

上記のほかに、どのような食品がアルミ鍋と反応しますか？アルミ鍋と反応する食品

• すべての果物とジュース。果物はジュースに高レベルの酸が含まれているため、果物やジュースをアルミ鍋に保管したり調理したりしないでください。避けるべき果物には、リンゴ、ベリー、柑橘系の果物、トマト、梨、パイナップル、ピーマンなどがあります。
• 高塩分食品。
• ダイオウ。
• ザウアークラウトとピクルス食品。

同様に、人々は尋ねます、あなたは古いノンスティックパンを味付けできますか？

これを行うには、スティックを失った鍋またはフライパンに水1カップ、重曹大さじ2、白酢½カップを混ぜ、ストーブにセットし、沸騰するまで10分間加熱します。いつものように鍋を洗って、それが再シーズンに表面に植物油をこすると非取得-スティック表面背中を。

アルミホイルで調理するのは悪いですか？

アルミホイルは危険とは見なされていませんが、食事のアルミニウム含有量を少し増やすことができます。食事中のアルミニウムの量が気になる場合は、アルミホイルでの調理をやめたいと思うかもしれません。ただし、ホイルが食事に寄与するアルミニウムの量はおそらく重要ではありません。