彼らはぬるぬるしています。鮮度を検出する際の一番の経験則は、きのこがぬるぬるしていると、もう食べるのは良くないということです。これは、冷蔵庫に長時間座っていることが原因である可能性があります。現時点ではそれらは決定的に危険ではありませんが、それでもそれらを投げるのは良い一般的なキッチンの習慣です。

また、悪いきのこを食べるとどうなりますか？症状は、食べてから6〜24時間後に発生し、吐き気、腹痛、嘔吐、下痢などがあります。毒素は肝臓と腎臓に致命的な害を及ぼす可能性があり、48時間以内に死に至る可能性があります。タマゴテングタケと同様の効果を持つ他のキノコには、ガレリーナ、レピオタ、コガサタケのいくつかの種が含まれます。

これに加えて、ぬるぬるしたキノコを調理するとどうなりますか？

時々、キノコのいくつかは見栄えが悪いか、ぬるぬるした感じがするかもしれませんが、残りは元気に見えます。 1つまたは2つのきのこにわずかな粘液や濡れた感触がある場合は、きのこを掃除した直後に調理しても害はないかもしれませんが、食中毒や少なくとも吐き気を引き起こす可能性があるため、避けるのが最善です。

きのこが悪いかどうかはどうすればわかりますか？

ぬるぬるしたフィルムは、甘やかされて育ったキノコの明らかな兆候です。