続いて、フレッシュトマトをどのように冷凍するのかと尋ねられるかもしれません。

手順

1. トマトを洗って乾かします。
2. 茎と芯を切り取ります。
3. トマトを4分の1以下にカットします（必要に応じて）
4. 天板に皮を下にして置きます。
5. ラップで覆い、凍らせます。
6. 一度凍結したら、ラベルの付いたフリーザーバッグに単層で置きます。

また、サンマルツァーノトマトの皮をむきますか？あなたがする必要があるのは、各トマトの底に浅い「X」を切り、それらを簡単に沸騰させ、そしてそれらを氷水に浸すだけで​​す。このようにトマトを加熱してから衝撃を与えると、皮がすぐに剥がれます！私は、サン・マルツァーノやローマ、私はXを切断していますし、私のようなコアペーストトマトを缶詰していた場合

また、質問は、缶詰のトマトを冷凍できますか？

さらに開いた缶詰トマトの貯蔵寿命を延長するには、それらを凍結：屋根の気密コンテナや大型冷凍庫の袋の内側トマト、場所を凍結します。缶詰のトマトは冷凍庫でどのくらい持ちますか？適切に保管すれば、約3か月間最高の品質を維持できますが、それ以降は安全に保たれます。

たくさんのトマトをどうする？

さて、ここにそれらすべての美しい夏のトマトを使用する10の異なる方法があります。

1. 自家製ブルスケッタを作ります。エアルームトマトと白インゲン豆のブルスケッタ。
2. スープを作る–生または調理済み。
3. トマトのぬいぐるみを作ります。
4. あなた自身のドライトマトを作りなさい。
5. 揚げグリーントマトを作ります。
6. 焙煎トマトを作ります。
7. トマトのピクルスを作ります。
8. 自家製チリソースを作ります。