最良の凍結方法：

1. 揚げ物の場合：揚げ物用にグリーントマトを冷凍するには、トマトのスライスを容器に詰め、パラフィン紙またはフリーザーラップで分離します。 1/2インチのヘッドスペースを残します。
2. 皮をむいていないトマト：トマトを洗って芯を取ります。
3. 歪んだピューレまたはジュース：トマトを洗って、芯を取り、四分の一に切ります。

また、冬に向けてグリーントマトをどのように保存しますか？ 、乾燥した場所-クール（65 F 50）に緑色のトマトの箱に保管してください。暖房されていない地下室、断熱されたガレージ、または囲まれたポーチは非常にうまく機能します。気温がより低い温度、たとえば50〜60度の場合、熟成は遅くなり、1月になる可能性があります。

また、冷凍グリーントマトはどのように使っていますか？

グリーントマトを保存する私のお気に入りの方法は、1 / 4〜1 / 2インチの厚さにスライスし、スライスの間にパラフィン紙を入れて冷凍容器に詰めることです。冷凍グリーントマトスライスは、冷凍庫で最大1年間保持されます。調理前に解凍しないでください。味付けしたコーンミールや小麦粉を使って揚げるだけで美味しい食事ができます。

未熟トマトで何ができますか？

未熟なグリーントマトをどうするか：

1. グリーントマトレリッシュ。
2. 完璧な揚げグリーントマト。
3. 揚げグリーントマトサンドイッチ。
4. 地中海ラムバーガー。
5. 揚げグリーントマトパルメザンチーズ。
6. メキシナサルサヴェルデ。
7. グリーントマトとベーコンのスープ。
8. グリーントマトパイ。