オーシャンパーチ魚の切り身は、通常、非常に薄く、デリケートです。アラスカメヌケの皮を剥がす必要はありません。皮は食用でとても美味しく、とても柔らかくて、皮を食べていることすらわかりません。

第二に、とまり木から皮膚を取り除きますか？ -スズキの準備：皮を取り除くと、魚の繊細な食感が向上します。きれいなまな板の上にフィレットの皮を下にして置きます。ナイフを手からすばやく離し、フィレットを皮膚から取り除きます。お腹の部分に骨がないか確認してください。

また、イエローパーチは食べられますか？

暖かい季節にはスズキを捕まえることができますが、氷の水に住んでいた今、彼らはピークに達しています。肉はしっかりしていて、とてもマイルドです。イエローパーチは、通常は少し大きく、味で大きな違いがないにも関わらず、多くの人が喜んで白パーチを食べるが、黄色食べることを軽蔑します。

アラスカメヌケがいつ調理されるかをどうやって知るのですか？

魚ができたかどうかを確認する方法は次のとおりです。フォークのタインを魚の最も厚い部分に45度の角度で突き刺します。次に、フォークをそっとひねって、魚の一部を引き上げます。調理が不十分な魚は剥がれにくく、半透明です。魚の調理が不十分な場合は、加熱が完了するまで加熱を続けます。