黒クルミの収穫、加工、保管方法

1. 皮をむいたナットを強力なホースまたは高圧洗浄機で洗い流して、破片を取り除きます。
2. クルミを殻から取り出して乾かすには、画面の下部トレイにナッツを広げて循環を良くします。
3. 殻付きのクルミは冷凍庫に保管し、フードセーバーバッグまたはその他の気密容器に詰めてください。

同様に、クルミは木から熟しますか？クルミは木から摘み取ったり、殻が割れ始めたときに振ったり、ノックアウトしたりすることができます。それらは自然に落下し、通常は地面からピックされます。ナッツが落ちても殻がまだ無傷である場合、それらは木から熟し続けます。

これを考慮して、すべてのクルミの木は食用ですか？

クルミは、Juglans属（クルミ科）、特にペルシャまたは英語のクルミ、Juglansregiaの木のナッツです。クルミは核果の食用の種であり、したがって真の植物性ナッツではありません。それは一般的にナッツとして消費されます。

木から黒グルミを食べられますか？

黒クルミは、店頭で見られるシナノグルミとは異なり、一般的な在来種の木から作られています。外側の殻が柔らかくなるとすぐに黒いクルミを収穫しますが、それでも緑色です。最高品質のナッツミートは、色が薄く、風味がマイルドです。殻に指のくぼみを残すことができれば、ナットは成熟しています。