白いボタンのキノコのキャップと茎の両方が食用です。調理する前に、茎の端を切り落としてください。

さらに、キノコのどの部分が食べられますか？ 2つの答え。きのこのこの部分は完全に食用です。それはキノコがまだ未熟で、通常は一方で、キノコキャップの下側に胞子生産えらを保護部分ベールと呼ばれる構造です。

ここで、きのこの鰓を食べられますか？

キノコの鰓は完全に食用ですが、場合によっては見苦しい料理になります。きのこを必要とするほとんどのレシピでは、キャップの下側のえらを取り除く必要はありません。ただし、ポートベローマッシュルームには特に暗いえらがあり、使用している料理が暗くて魅力がなくなる可能性があります。

きのこの黒い部分は食べられますか？

はい、そうです。実際、ボタンマッシュルーム全体が食用です。しかし、時には茎の根元の一部が乾く可能性があり、避けるのが最善です。