エポワスの皮を食べられますか？
質問者：Nola Orritt |最終更新日：2020年2月19日
カテゴリー：食べ物や飲み物ノンアルコール飲料
全体を通して、しかし、最初はかなり良いが、エポワスを長い間食べるのを難しくする強力な塩味です。皮は完全に食用ですが、効果にはあまり貢献しません。これは、穏やかな苦味とwashed-の皮で柔らかい、砂のテクスチャ共通しています。
また、ミモレットの皮を食べてもらえますか？Mimolette Vieille皮は技術的には食用ですが、かなり丈夫で特に魅力的な味はありません。この熟成ミモレットのようなチーズの場合、微細なチーズダニがおいしいカビによって皮に引き寄せられ、肉眼ではほこりのように見えます。
第二に、チーズの皮は食用ですか？問題のチーズコーティングが（ゴーダの赤いワックスのように）人間だけで作られていない限り、皮は安全に食べることができます。味覚によっては、小さな皮がチーズを引き立たせ、風味を高めることがあります。また、強すぎる、苦い、カビの生えた、またはテキスト的に不快な場合もあります。
これを踏まえて、エポワスはどのように食べますか？
適切な温度で提供されると、エポワスは濃厚でクリーミーな口当たりになり、皮はチーズとほとんど区別されません。私はエポワスをおいしい無愛想なパンで食べるのが好きです（私は通常、ロスフェリズベーカリーのサワードウブールを使用します）。りんご、洋ナシ、上質な白ワインとの相性も抜群です。
皮を食べるべきですか？
はい、皮が少しだけを味わう」食べても、一般的に安全である、あなたは「問題ないでしょう。文化はあなたの腸の健康に良く、あなたを傷つけることはありません」と彼は言います。 「チーズメーカーは、有害なものをチーズに載せることはありません。」
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ミモレットが禁止されているのはなぜですか？
米国は、ダニで作られたリールのチーズであるミモレットを禁止しました。しかし、食品医薬品局（FDA）は、この小さな生物がアレルギー反応を引き起こし、ミモレットの販売を停止し、フランスのチーズの生産者と輸入者を米国で憤慨させた可能性があると主張しています。
チーズに虫はいますか？
ダニは、チェダーやミモレットなどのハードチーズの外側に存在する傾向があります。通常、ダニは、チーズの内部の風味に影響を与えることなく、チーズの皮オフブラッシングすることができます。ミモレットの場合のように、ダニがチーズにもっと風味を与えると考える人さえいます。
ミモレットチーズはどうやって食べますか？
多くのチーズ愛好家は、調理されていないミモレットを、シャルキュトリープレートで簡単に提供して楽しんでいます。シェフがパスタ料理に独特のシャープで甘い風味を加えることもあります。チーズをすりおろし、グリーンサラダ、キャセロール、ロースト野菜などの仕上げとして使用します。
ミモレットってどんなチーズ？
とげのある皮と紛れもないオレンジ色のインテリアを備えたミモレットは、フランスで最も簡単に識別できるチーズの1つです。伝統的フランダースの北フランスの郡で生産、この低温殺菌牛乳チーズは、一般的に、オランダのチーズエダムの解釈であると考えられています。
チーズダニは危険ですか？
FDAは、小さなクモなしでチーズを食べることができるように、すべての力でダニと戦っています。しかし、チーズが支配している（そして風味も）国にいることに気付いた場合は、立ち上がって一口食べてください。あなたが食べるすべてのダニは、完全に熟成したミモレットの風味のためにそれ以上の価値があります。
ミモレットはベジタリアンですか？
リールのロスフェルドが製造した、エダムに似たセミハード牛乳チーズです。熟成期間は2ヶ月から24ヶ月まで異なります。オレンジ色に加えて、チーズはフルーティーな香りがします。非菜食主義者にとって良い選択であり、それは40％の脂肪で少しバター、塩辛い、そしてナッツのような味がします。
なぜチーズはアンモニアのような味がするのですか？
すべてのブルーミーな皮のチーズの副産物は「アンモニア」のにおいです。このやや不快な香りは、チーズを消費させ、カード内のタンパク質をアンモニアに変換するために使用された培養物に起因します。冷蔵はこの香りをチーズに閉じ込め、蒸発させないようにします。
エポワスとはどういう意味ですか？
あなたはそれを知らないかもしれないが、最終結果、custardyベーコンの爆弾は、オハイオ州、それほどの価値が、それであるため、Epoissesは実際には「完全に値する努力『』または『臭いが、信じられないほど愛らしい』を意味するフランス語の言葉です。
バビーベルチーズのワックスを食べられますか？
私たちのワックスは、完全に精製されたパラフィンワックス、マイクロクリスタリンワックス、および低パーセンテージのポリエチレンで構成されています。食べることはお勧めしませんが、人やペットが誤ってワックスを消費しても悪影響はありません。ミニベイビーベルチーズの各部分のワックスの外側に置いたラッパーはセロハンです。
ブリーチーズのワックスを食べられますか？
はい、カマンベール、ブリー、または柔らかく熟したチーズの皮を食べることができます。白いカビはPenicilliumcamemberti（別名P. candidum）で、これらのチーズに特徴的なブルーミーな皮を与えます。皮は完全に食用であり、チーズに食感と風味を加えます。
なぜゴーダチーズはワックスで包まれているのですか？
ゴーダチーズ。ゴーダチーズは、牛乳全体から作られたハードチーズです。ミルクにはスターターバクテリアが添加されており、カードがホエーから分離するのを助けるために加熱されます。次に、チーズを型から取り出し、数日間乾燥させてから、ワックスでコーティングし、少なくとも数週間熟成させます。
マンチェゴチーズのワックスは食べられますか？
多くのソフトチーズまたはセミソフトチーズ（ブリーチーズやタレッジョなど）のビロードのような白、灰色、または黄色の皮は食用であり、刺激的でキノコのような風味があります。ゴーダやマンチェゴなどのハードチーズの食べられないワックスの皮を捨てますが、スープやシチューで煮込むために土のパルメザンチーズの皮を保存します（ペコリーノも機能します）。
ブリーチーズの白いコーティングは何ですか？
ブリーチーズの皮には、カマンベールチーズに見られるのと同じカビ、トリプルクリーム、およびいくつかの種類のイタリアンデリサラミであるペニシリウムカンジダムと呼ばれる白いカビが噴霧されます。この有益なカビは、ブリーチーズを他の潜在的に有害な微生物から安全に保つために、チーズ製造プロセスの早い段階で適用されます。
スモークチーズのワックスは食べられますか？
はい、安全なはずです。もちろん、皮がきれいであることを確認したいと思います。その目的はチーズを保護することであるため、環境からすべてのがらくたを収集することになります。しかし、煙に含まれる化学物質（とりわけ多環芳香族炭化水素）は、それ自体が抗菌特性を持っています。
ブリーの皮は溶けますか？
滑らかなまたは流れるようなとろけるチーズとして知られているブリーチーズは、溶け込んだ料理に滑らかさと豊かさを加えます。チーズの皮を切り取ります。ブリーチーズの皮は溶けません。ブリーチーズが均一な厚さになるようにスライスまたはカットします。
犬はチーズを食べることができますか？
はい、あなたの犬はチェダー、モッツァレラチーズ、カッテージチーズなどのチーズを食べることができます。チーズはおいしいだけでなく肥育しているので、節度が鍵となります。御馳走としてチーズを与え始める前に、あなたの犬が乳糖不耐症でないことを確認してください。
タレッジョチーズはどうやって食べますか？
結論：それを味わってください。皮が与える風味を楽しむなら、好きなだけ食べてください。 Taleggio、臭いチーズへのゲートウェイチーズの上に皮をスキップし、あなたは洗っ皮の全体のポイントを逃してしまいます。この皮を楽しんでいない場合は、チーズカウンターの別のセクションで買い物を始めたいと思うかもしれません。