ジャムは缶詰にすることも冷凍することもできます。ジャムを冷凍するには、缶詰の手順をスキップし、冷めたらジャムを冷凍庫に入れます。

同様に、冷凍ジャムが固まるのにどのくらい時間がかかりますか？ジャムは一晩でかなり濃くなるはずですが、ゼリープロセスが完了するまでに最大2週間かかる場合があります。厚すぎる場合は、かき混ぜると柔らかくなります。 2週間経ってもまだ水っぽい場合は、鍋に注ぎ、沸騰させます。

また、ジャムとフリーザージャムの違いは何ですか？

冷凍ジャムと缶詰ジャムの主な違いは、保存方法です。調理されていないため、冷凍ジャムは冷蔵庫または冷凍庫に保管する必要があります。それが急速に使用される小さな容器に保管するのがベストですので、それだけで、冷蔵庫で数週間続きます。

冷凍ジャムを厚くするにはどうすればよいですか？

ボウルに、ゼリーまたはジャムと、ゼリーまたはジャムの各カップに大さじ2杯の砂糖を混ぜます。溶解するまでよくかき混ぜます（約3分）。ゼリーまたはジャムの各カップに大さじ1杯の水と小さじ11/2杯の粉末ペクチンを測定します。小さな鍋に入れ、弱火にかけ、粉末ペクチンが溶けるまでかき混ぜます。