これを踏まえて、生牡蠣を殻から取り出してどのように調理しますか？

フライパン（鋳鉄製のフライパンを使用するのが好きです）で植物油を370°Fまたはかなり熱くなるまで加熱します。牡蠣を片面が黄金色になるまで炒め、次に各牡蠣を注意深く裏返して反対側を焦がします。各面で約1〜2分です。牡蠣を黄金色になり、端が丸くなるまで炒めます。

同様に、殻から取り出されたカキをどのようにきれいにしますか？彼らが身をかがめるまで、彼らは生き物であることを忘れないでください！きれいにするには、カキを流しのザルに入れ、冷たい流水ですすいでください。できれば、流水で振りながら砕いた氷で覆います。これはそれらをより冷たく保ち、氷はどんな汚れもきれいにするのを助けます。

また、殻付きの新鮮な牡蠣はどうしたらいいですか？

牡蠣を殻から取り出したら、できるだけ早く提供したいと思うでしょう。砕いた氷のトレイに置くことで、冷たく保つことができます。プレーンまたはレモンジュースの簡単な噴出でそれらを提供します。タバスコやカクテルソースが好きな人はたくさんいます。

蒸したときに牡蠣は開きますか？

あなたは料理や使用してカキのレシピに、そしてそれらを開くshuckしたくないしている場合は、ちょうど彼らがオープンするまで、それらを蒸気とシェルのそれらをこすり。調理すると、殻が飛び出します。調理後に開かないものは捨ててください。殻に残っている牡蠣は、到着後すぐに食べるのが一番です。