カブの根を洗って皮をむき、0.5インチの立方体に切り、沸騰したお湯で2分間湯通しして凍らせます。冷水ですばやく冷やし、冷凍バッグですぐに凍らせます。彼らは8から10ヶ月間元気に保つ必要があります。

また、生のにんじんとかぶを冷凍できますか？カブやニンジンなどの根菜は、スープやシチューに優れた材料を提供します。それらは冬の間ずっとレシピで簡単に使用するために凍らせることができます。保管中に栄養素を維持するために、冷凍する前にカブを湯通しする必要があります。

冷凍カブは食べても大丈夫ですか？

一度冷凍すると直せない食品もあります。じゃがいも、コールラビ、カブは、冷凍すると非常に食欲をそそる食感になります。残念ながら、料理はこれを修正しません。このようにして、あなたはまだあなたがまだ食べるには粗すぎると感じる食物からの風味と栄養素を保持することができます。

家でカブをどうやって保管しますか？

カブを鍋に入れ、沸騰したお湯で覆い、5分間沸騰させます。 1インチのヘッドスペースを残して、熱い部分を熱い瓶に詰めます。必要に応じて、小さじ1/2杯の缶詰または漬物の塩をパイントに、または小さじ1杯の塩をクォートに追加します。