アジアとインドの料理の定番であるゴマ油は、AHAの心臓に健康的な料理用油のリストになっています。炒め物には薄めのごま油を使い、ドレッシングやソースには濃いごま油を使います。グレープシードオイル。ナッツのようなマイルドな味わいは、サラダドレッシングやロースト野菜の上にのせても効果的です。

同様に、料理にティルオイルを使用できますか？セサミオイルは、ゴマから導出されます。アジアやアフリカの一部で食用油や調味料として使用されています。ナッツの香りと味は他のオイルとは異なります。必須ビタミン、ミネラル、脂肪酸が豊富です。

このように、どのごま油が料理に最適ですか？

トーストしたごま油は、弱火で調理する場合や、調理の最後または後に加えるのが最適です。ダークごま油（揚げない）調理の低または中の熱のために使用することができますが、長すぎるためか、強火調理あればその味の一部を失う傾向があります。

ごま油でどのように調理しますか？

ほとんどの人は、トーストしたゴマ油をアジア料理の一般的な材料として知っていますが、このナッツのようなロースト調味料はそれだけではありません。準備、セット、開けゴマ！

1. スープにかけます。
2. ビネグレットソースに泡だて器で入れます。
3. 炒め物を打ちます。
4. 麺のコーティングに使用します。
5. ポップコーンをドレスアップします。
6. アイスクリームの上にそれを滴下します。