細菌表面の抗食作用物質の古典的な例は次のとおりです。

• Sの多糖類カプセル。
• A群連鎖球菌のMタンパク質と線毛。
• 緑膿菌によってバイオフィルムとして生成された表面スライム（多糖類）。
• EのLPSに関連するO多糖類。
• EのK抗原（酸性多糖類）。

続いて、質問は、食作用後の細菌はどうなるのかということです。食作用は、異物、たとえば細菌細胞が、食細胞の表面にある「受容体」と呼ばれる分子に結合した後に発生します。次に、食細胞は細菌の周りに広がり、それを飲み込みます。食細胞内に入ると、細菌はファゴソームと呼ばれる区画に閉じ込められます。

同様に、食細胞はどのようにしてバクテリアを破壊するのでしょうか？

一般に、食細胞は病原体を飲み込み、ファゴリソソーム内の一連の有毒化学物質にさらすことによって病原体を破壊することを目的としています。食細胞がその標的を飲み込むことができない場合、これらの有毒物質は環境に放出される可能性があります（「欲求不満の食作用」と呼ばれる作用）。

食作用はどのように体を保護しますか？

食細胞は、有害な異物、バクテリア、死んだ細胞や死にかけている細胞を摂取（貪食）することで体を保護する白血球です。