従来のダッチオーブン調理では、熱い石炭は華氏1000度に達する可能性があります。ルクルーゼは、エナメルを塗った鋳鉄調理器具が華氏450度を超えないようにすることをお勧めします。

エナメルを塗った鋳鉄製のダッチオーブンは安全ですか？エナメル鋳鉄調理器具は健康的で安全に使用できます。鍋や鍋は高温に加熱することができ（裸の鋳鉄ほど高くはありません）、それはそれらを炒め物や蒸し煮に人気のある選択肢にします。

簡単に言えば、ダッチオーブンで焼くことができますか？

そうは言っても、ダッチオーブンは揚げ物にも最適で、一斤のパンを1つで焼くこともできます。しかし、それはダッチオーブンをとても素晴らしいものにするスープ、シチュー、そして豪華な蒸し煮肉を作るためにそれがすることです。

Lodge Dutchオーブンは中国製ですか？

この豊かな歴史にもかかわらず、ロッジエナメル鋳鉄ダッチオーブンは、実際にはロッジのすべてのエナメル鋳鉄製品と一緒に中国の鋳造所で作られています（味付けされた鋳鉄ダッチオーブンとフライパンはまだ米国で製造されています）。