マグネットがしっかりとくっつくと、誘導調理器に使用できます。そうでない場合は、ガスおよび電気調理器にのみ適しています。誘導調理器具を選択するときは、ベースが滑らかであることを確認してください。誘導調理器は、粗い調理器具と接触すると簡単に引っかき傷がつくガラス面を持っています。

さらに、ガスストーブにはどのような鍋やフライパンが最適ですか？私たちの意見では、ガスストーブに最適な調理器具の種類のトップ3は次のとおりです。

• ステンレス鋼で完全に覆われた銅。
• ステンレス鋼で完全に覆われたアルミニウム。
• 底に銅のディスクが付いているステンレス鋼。

これを考慮して、ガスストーブにステンレス鋼を使用できますか？

銅は一般的にアルミニウムよりも高価ですが、ステンレス鋼と完全に対になります。それは必要な熱伝導率を提供しますが、ステンレス鋼の表面はほとんどの種類の食品で機能します。次の調理器具セットは、ガスストーブでの理想的な調理のために両方の金属を組み合わせています。

通常の調理器具は誘導ストーブで使用できますか？

すべての調理器具が誘導調理台やストーブで使用できるわけではありません。誘導技術は磁気の力を利用するため、調理器具自体は磁気を帯びており、底が平らでなければなりません。このため、パイレックスを含むアルミニウム、銅、またはガラスで作られた調理器具は、それ自体では機能しません。