最良のエリスリトール代替品は、以下の表の粒状ブレンドの1つです（たとえば、Swerve、Pyure Organic Stevia万能ブレンド、Lakanto Monkfruit砂糖代替品、Trim Healthy Mama Sweet Blend）。それらは、純粋なエリスリトールよりも見つけやすく、味も少し良い傾向があります。

同様に、ベーキングで砂糖の代わりにステビアを使用できますか？ステビアベースの甘味料は砂糖の200倍甘いです。ステビアベースの甘味料はベーキングに適しています;ただし、レシピで砂糖カップをカップに置き換えることはできません。焦げ目がつきやすく、食感を出すために、レシピには少なくとも1/4カップの砂糖を残すのが最善です。

これを考慮して、エリスリトールはステビアと同じですか？

客観的には、ステビアは、技術的に低カロリーの甘味料であるキシリトールやエリスリトールと比較して、ゼロカロリーの甘味料であるため、優れています。ステビアはとても甘いので、ショ糖やエリスリトールと同じように使用することはできず、レシピを変更する必要があります。

エリスリトールの代わりにスプレンダを使用できますか？

スプレンダは上質な砂糖の代替品であり、ほとんどすべてのレシピでエリスリトールの代わりに使用できます。エリスリトールは炭水化物がなく、血糖値に影響がなく、かなりおいしいので多くの人に好まれていますが、店の棚で見つけるのは本当に難しいかもしれません。また、それは高価です。