ココナッツオイルは、バター、植物油、オリーブオイル、ショートニングなどの脂肪を1：1の比率で置き換えることができます。大さじ1つの短縮のためのレシピ呼び出した場合は、代わりに大さじ1ココナッツオイルを使用しています。

上記のほかに、ショートニングの代わりにオイルを使用できますか？ショートニングの代わりに、植物油、カップをカップに置き換えることができます。油とショートニングを使うと、焼き菓子の食感が変わります。ショートニングは固形脂肪であるため、叩いたときにバターに空気を追加し、最終製品に、より密度の高い構造のオイルではなく、よりケーキのような構造を与えます。

したがって、短縮する代わりに何を使用できますか？

代わりにバターまたはマーガリンのスワッピングを使用して、レシピで要求されるショートニングのカップごとに大さじ2杯を追加することができます。したがって、レシピで要求されるショートニング1カップごとに、バターまたはマーガリン1カップと大さじ2を使用します。

ココナッツオイルはショートニングよりも健康的ですか？

ココナッツと未精製のパーム油は自然に飽和脂肪が多く、室温で固形になります。このしっかりとした広がりのあるテクスチャーは、ショートニングの簡単な交換を意味します。さらに、ココナッツオイルにはいくつかの健康上の利点があるかもしれません。しかし、これらのオプションには欠点がないわけではありません。