パセリの代わりにほうれん草を使うことはできますか？
質問者：Danil Coith |最終更新日：2020年2月21日
カテゴリ：食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
ほうれん草やその他の野菜は、スープ、サラダ、ソースの緑の要素としてパセリの代わりに少量使用できます。細かく刻んだこれらのグリーンは、似たような外観と新鮮な葉物の風味を与えます。パセリほどしつこくないので、必要な量以上のパセリを使う必要があるかもしれません。
また、パセリの代わりに何を使うことができますか？新鮮なチャイブや乾燥したチャイブは、さまざまな種類の食品に適した風味を持っているため、あらゆる種類の料理のパセリの代わりに使用できます。
同様に、パセリの代わりにコリアンダーを使用できますか？コリアンダーは、メキシコ、タイ、またはベトナムのレシピで新鮮なパセリの代替品として使用できます。パセリと比べると、コリアンダーの風味が強いです。コリアンダーとパセリのフレーバーは大きく異なりますが、コリアンダーはフラットリーフパセリとほとんど同じように見えます。
この中で、パセリに似ているスパイスは何ですか？
ハーブの代用
| バジル | オレガノまたはタイム |
|---|---|
| ミント | バジル、マジョラム、またはローズマリー |
| オレガノ | タイムまたはバジル |
| パセリ | チャービルまたはコリアンダー |
| 家禽の調味料 | セージに加えて、タイム、マジョラム、セイボリー、ブラックペッパー、ローズマリーのいずれかのブレンド |
パセリの代わりにイタリアンシーズニングを使用できますか？
パントリーにイタリアの調味料も不足している場合は、パセリとマジョラムに目を向けることができます。個々に、それらはタイムの独特の味を模倣しません。しかし、一緒にすると、同じ味を刺激する結果が得られます。
38関連する質問の回答が見つかりました
パセリがない場合はどうすればいいですか？
一部の料理では、新鮮なパセリの代わりに乾燥パセリを使用する場合があり、その逆もあります。乾燥パセリ小さじ1杯は新鮮なパセリ大さじ1杯に相当します。必要であれば乾燥パセリの代わりに、新鮮なパセリは使用できません。乾燥バジル、セージ、マジョラムを試してみてください。マイルドな味わいのハーブをお選びください。
パセリとセロリの違いは何ですか？
名詞としてセロリとパセリの違い
セロリはニンジン科のヨーロッパのハーブ（apium graveolens）であり、パセリは（数えられる|数えられない）明るい緑色の2年生のハーブ、petroselinum crispum ''または '' petroselinum neapolitanumで、葉は平らまたはカールしています。 パセリはコリアンダーと同じですか？
また、コリアンダーとして知られている味と香り、コリアンダー、という観点では、パセリ、セロリよりも強いです。パセリはコリアンダーに比べて繊細でマイルドな味わいと香りがします。コリアンダーの葉はやや明るい緑色で丸みを帯びていますが、パセリの葉は濃い緑色でシャープです。
パセリの目的は何ですか？
パセリの種は、鼓腸と疝痛を軽減するための駆風薬として伝統的に使用されていました。根は利尿剤として、そして腎臓病を治療するためのジュースとして使用されました。パセリオイルは、無月経や月経困難症の治療で月経の流れを調節するためにも使用されており、堕胎であると言われています。
パセリとイタリアンパセリの違いは何ですか？
フラットリーフパセリとカーリーパセリの最初の違いは、ハーブの名前が示すように、葉の形に関係しています。イタリアのパセリは、その明るく草本の風味のために、地中海料理で最も頻繁に使用される品種です。多くの料理人はそれをバジルやオレガノに似た調味料ハーブと見なしています。
コリアンダーとパセリのどちらが良いですか？
1.パセリはマイルドな味わいですが、コリアンダーは大胆です。パセリに似たテイスティングノートがいくつかありますが、コリアンダーのフレーバーははるかに強いです。コリアンダーがはるかに極性のあるハーブになる傾向があるのもそのためです。そして、簡単に船外に出ることができます、とクロプリンは言います。
バジルはパセリと同じですか？
バジル：イタリア料理のパセリ代替品
見た目は似ていますが、バジルははるかに強く刺激的な味がしますが、パセリはマイルドな味とほとんど香りがありません。バジルの代わりにパセリを直接使用すると、非常に異なる風味が得られます。 新鮮なパセリの代わりに乾燥パセリを使用できますか？
レシピで新鮮なハーブが必要な場合は、その量の3分の1を乾燥ハーブに使用します。したがって、レシピで新鮮なパセリ大さじ1が必要な場合は、乾燥パセリ小さじ1で代用できます。しかし、別の量が必要な場合は、小さじ2/3または1/3を測定するのはそれほど簡単ではありません。
乾燥したパセリは、新鮮なパセリの半分のカップに相当しますか？
印刷して保存
| ハーブ | 新鮮 | 乾燥 |
|---|---|---|
| パセリ | 新鮮な小さじ2 | 小さじ1杯乾燥 |
| ローズマリー | 新鮮な小さじ3 | 小さじ1杯乾燥 |
| セージ | 新鮮な小さじ2 | 小さじ1杯乾燥 |
| スターアニス | 1つ星アニスフレッシュ | アニスシード小さじ1/2 |
タイムはパセリの良い代替品ですか？
パセリは通常、付け合わせとして使用され、料理の味に悪影響を与えないが、緑がかった色合いを与える可能性のあるマイルドな風味を提供します。マジョラムとパセリを使用する場合は、レシピに必要なタイム小さじ1杯ごとにマジョラム小さじ1とパセリ小さじ1/2を追加する必要があります。
パセリには風味がありますか？
パセリは味を明るくします。少量のレモンジュースが何かをより良く味わうことができるように、それはおいしい料理にバランスを追加します。パセリはマイルドな「苦い」です。舌の味蕾は、塩味、甘味、酸味、苦味、うま味の5つの味を区別できます。
セージの代わりに何を使用できますか？
それで、その日を救うために、ここに私が使用したセージの代替品があります。これは、料理が彼らと同じように良いことを証明しました。
- タイム–セージの芳香族のいとこ。
- マジョラム–肉を愛するもう1つのハーブ。
- セイボリー-カナダの賢者。
- 家禽の調味料-おそらく最良の代替品。
- ローズマリー-セージのより強力なバージョン。
バジルの代わりにパセリを使用できますか？
はい、パセリの代わりにバジルを使用して、プレートに明るい緑色を与えることができます。葉を転がしてシフォネードするだけです。多くの人は一目で違いを見分けることができません。しかし、彼らはそれを味わうことができます。
乾燥したパセリはどれくらい新鮮なものと同じですか？
乾燥ハーブを新鮮なものと交換する場合は、レシピに必要な量の3分の1を使用してください。したがって、レシピで新鮮なパセリ大さじ1が必要な場合は、乾燥パセリ小さじ1を使用します。これは、大さじ1が小さじ3に等しいためです。
パセリをどのように取り除きますか？
束の根元をつかみ、シェフのナイフを使って、体から離れるように、茎から葉を斜めに剃ります。すぐに使用する予定のパセリだけを削り取ります。太い茎を取り除き、葉を山に集め、大まかにスライスします。パセリの葉を強く押しすぎないでください。あなたはそれらを傷つけるかもしれません。
ディルの代わりにパセリを使用できますか？
ディルウィード：ディルは独特の風味があるので、代わりに使うと料理の味が著しく異なります。それを念頭に置いて、パセリ、バジル、チャービル、タラゴン、または任意の柔らかい葉のハーブを使用することができます。