チョコレートチップを溶かしてディップできますか？
質問者：Doralba Zugmantel |最終更新日：2020年6月7日
カテゴリ：飲食物のデザートとベーキング
チョコチップまたは溶かしたチョコレートをトップポットに入れ、加熱を開始します。チョコレートが溶けるまで頻繁にかき混ぜ、火を止めて浸します。通常のチョコレートを使用している場合でも、溶かしているチョコレートを使用している場合でも、電力を50％に設定し、一度に30秒間電子レンジで加熱します。
それで、チョコレートチップを溶かして浸すのに使うことができますか？チョコレートチップを使用して、すばやく汚れたディップをすることができます。結局のところ、それらはオーブンで生き残ることを意図しているので、電子レンジでの数回の穏やかなザップは大きなダメージを与えません。チップには、焼き戻しに十分なカカオバターが含まれていないため、溶かしたチョコレートは、縞模様または渦巻き状の外観で硬化します。
さらに、チョコレートチップをマイクロ波で溶かしてディップするにはどうすればよいですか？電子レンジで溶かすチョコレートを耐熱ボウルに入れ、一度に30秒間だけ電子レンジにかけ、毎回かき混ぜます。チョコレートがほんの数個の塊でほとんど溶けたように見えたら、それを再び電子レンジにかけないでください。完全に滑らかになるまでチョコレートをかき混ぜるだけです。
同様に、Nestleチョコレートチップをどのように溶かしてディップしますか？
MEDIUM-HIGH（70％）の電力で1分間、カバーを外した電子レンジ対応のボウルに入れたMICROWAVEモーゼルと野菜のショートニング。混ぜる。モーゼルは元の形の一部を保持している場合があります。必要に応じて、さらに10〜15秒間隔で電子レンジにかけ、溶けるまでかき混ぜます。少し涼しい。
溶かしたチョコレートチップをどのように薄くしてディップしますか？
オイル、バター、またはショートニングを加えて、少量のチョコレートを薄くします。チョコレートを薄くする最良の方法は、脂肪を加えることです。必要なオイルの正確な量は、チョコレートの厚さと希望するコンシステンシーによって異なります。ほんの少しのスプラッシュでかき混ぜることから始め、必要に応じてさらに追加します。
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チョコレートチップを溶かして浸すのに最適な方法は何ですか？
ダブルボイラーで溶かすには、ダブルボイラーの底の鍋に少量の水を入れます。水が上の鍋に触れないようにしてください。チョコチップまたは溶かしたチョコレートをトップポットに入れ、加熱を開始します。チョコレートが溶けるまで頻繁にかき混ぜ、火を止めて浸します。
チョコレートチップに何を加えて溶かすことができますか？
味のない植物油（キャノーラ、オリーブません）、ショートニング、温かいミルクやクリームを追加、または鍋で溶かしたチョコレートにスプーンで溶かしバターを温めます。
チョコレートに浸す前にイチゴを洗うべきですか？
冷たい流水でイチゴをすすぎ、軽くたたいて乾かします。いちごは浸す前に完全に乾かす必要があるので、広げて、必要に応じて風乾させます。ダークチョコレートを溶かします。
どうやってディップチョコレートをピカピカにしますか？
チョコレートをやさしく温め、ダークの場合は86度、ミルクとホワイトの場合は84度にします。この温度で数分間保持してから、暗くなる場合は91〜92度（ミルクまたは白の場合は87〜89度）まで温めます。チョコレートが温まると、望ましくないベータプライム結晶が溶けて、チョコレートを使用できるようになります。
溶かしたチョコレートにショートニングを加えるのはなぜですか？
A.チョコレートはイチゴをカバーしたようなアイテムに使用するチョコレートを溶かし再あなたは」、しばしばレシピが追加短縮のために呼び出されます場合。これは、ショートニングを追加すると、溶かしたチョコレートだけの場合よりも滑らかで扱いやすい一貫性が得られるためです。これを行うと、より均一にコーティングされた製品を作成するのに役立ちます。
溶かすのに最適なチョコレートのブランドは何ですか？
溶かすのに最適なチョコレート10個
- ベーキング用ギラデリミルクチョコレート。
- ウィルトンチョコレートプロファウンテン＆フォンデュチョコレートウエハース。
- セフラミルクチョコレートが溶ける。
- ネスレトールハウスセミスウィートチョコレートモーゼル。
- オアシスサプライメルケンのチョコレートウエハースキャンディー製造用品。
- ウィルトンマイクロ波可能リアルミルクチョコレートメルティングチョコレート。
いちごのディップにはどんなチョコレートがいいですか？
私は通常、ギラデリベーキングチップまたはベイカーズベーキングチョコレートを使用しており、品質と価格に常に満足しています。私はほろ苦いまたは半甘いのが好きですが、イチゴを浸すためにミルクチョコレート、半甘い、ほろ苦い、またはホワイトチョコレートを使用することができます。
チョコレートチップが溶けないのはなぜですか？
チョコレートが押収されると、それを液体の形に戻すのは簡単ではありません。時々、大さじ1杯の温水をチョコレートの作品に泡だて器で入れ、チョコレートが滑らかになるまで一度に小さじ1杯の水を追加します。チョコレートを溶かすときは、ダブルボイラーの底の水が熱くなっていることを確認してください。ただし、沸騰していないことを確認してください。
キャンディーメルトの代わりにチョコレートチップを使用できますか？
チョコレートチップ（またはチョコレートフレーバーが必要ない場合はホワイトチョコレートチップ）を溶かしてショートニングすることで、同様の一貫性を得ることができます。 6オンスのチョコレートチップ（または5オンスのホワイトチョコレートチップ）と大さじ1杯のショートニングがほぼ正しいはずです。あなたはウィルトンディスクと同じように、優しく、それらを溶かします。
チョコレートチップを溶かして小雨を降らせるにはどうすればよいですか？
電子レンジで20秒間隔でボウルにチョコチップを溶かします。毎回かき混ぜてみてください。チョコは溶かすことができますが、それでもその形を保ちます。滑らかになったら、ナイフの先で小雨を降らせ、溶かしたバターを少し混ぜてよりドリップにした後、バッグに入れます。
ストーブや電子レンジでチョコレートを溶かしたほうがいいですか？
ダブルボイラーでチョコレートを溶融してチョコレートを溶かすための最も安全な方法であり、それはかなり簡単です。しかし、それは2つのポットを汚します。電子レンジでチョコレートを溶かすのは速く、必要な皿は少なくなりますが、焦げる危険があります。したがって、ワット数を下げて取り出し、20秒ごとにかき混ぜます。
浸すのに最適なチョコレートは何ですか？
溶かして浸すのに理想的なチョコレートは「クーベルチュール」チョコレートと呼ばれます。 （こことここで見つけてください。）クーベルチュールチョコレートは、カカオバターとカカオの比率が高いため、よりスムーズに溶けます。クーベルチュールが見つからない場合は、見つけた最高品質のチョコレートを使用してください。
溶かしたチョコレートにココナッツオイルを入れるのはなぜですか？
私たちは、チョコレートが速く硬化すると少し厚めように、ココナッツオイルと溶かしたチョコレートを組み合わせたいです。ココナッツオイルは、チョコレートのシェルのようなチョコレートの行為を行います。これは必須ではなく、フレーバーもまったく追加されませんが、お勧めします。
溶かしたチョコレートチップは固まりますか？
実際、チョコレートに何かを浸して固める秘訣やコツはあまりありません。セミスイートチョコレートを単独で、または少量のクリームやバターと一緒に溶かすだけです。浸してから冷蔵します。チョコレートを冷やすと固まります。
型にチョコレートチップを使用できますか？
ソフトチョコレートチップクッキーバーのレシピを簡単に作成できることを除けば（これは一口です）、他の種類のチョコレートと同じように、溶かしたチップをチョコレートキャンディーの型で簡単に使用でき、小さなバッチで焼き戻す必要はありません。
ハーシーキスをどのように溶かして浸しますか？
ホイルラッパーを外し、耐熱ボウルに入れ、電子レンジまたはダブルボイラーを使用して、滑らかな濃度になるまで溶かします。焦げ付きを防ぐために、継続的にかき混ぜ、チョコレートに注意してください。最高の結果を得るには、まだ暖かいうちに溶かしたチョコレートを使用してください。
セミスイートチョコレートチップをどのように溶かしますか？
低熱設定で電子レンジに入れ、30秒刻みで電子レンジに入れます。 30秒ごとにかき混ぜて、すべてのチップが溶けるようにします。ダブルボイラーの底に水を置き、上部にチップを置きます。中火でチップを溶かし、溶けるまで木のスプーンでかき混ぜます。