簡単に言えば、食料品店でフランクステーキとは何と呼ばれていますか？

フランクステーキの最も一般的な名前の1つは、ロンドンブロイルです。食料品店やメニューでそのように書かれているのを時々目にするでしょう。ただし、店舗では「ロンドンブロイル」としてトップラウンドも使用されているため、正しいカットを購入していることを確認するには、どのように見えるかを知る必要があります。

同様に、フランクステーキビーフまたはポークですか？料理の分野では、フランクステーキとは、ビーフフランクのプライマルカットからカットされたステーキのことです。非常に風味豊かですが、フランクステーキは牛肉のよりタフなカットの1つです。それはいくつかの異なる方法で準備することができます。 1つの方法は、蒸し煮などの湿熱調理技術を使用することです。

同様に、フランクステーキとはどのような筋肉ですか？

腹筋

フランクステーキはどのように見えますか？

肉には丈夫な繊維がたくさん通っていて、かなり痩せています。スカートステーキよりも厚くて幅の広い肉のカットです。風味と食感：フランクステーキは、強烈なビーフな風味がたくさんありますが、少しタフになることがあります。薄くスライスして食べ、穀物をカットして柔らかさを最大限に高めます。