大根（Raphanus sativus L.）は、古くから一年生または二年生の栽培野菜です。それはおそらく地中海とカスピ海の間の地域で発生した（Crisp1995）。それは中国南西部の野生の大根に由来する可能性があります（Cheo et al.1987）。

また、大根を発見したのは誰ですか？巨大な大根は13世紀にドイツで説明され、ドイツの植物学者は1544年に100ポンドの大根を見たと報告しました。小さな大根は16世紀半ばまでヨーロッパとイギリスで記録されませんでしたが、1586年までに小さな大根はヨーロッパとイギリス全体で一般的です。

また、大根はどこで栽培されているのでしょうか。

大根は、冬野菜生産プログラムの一環としてユマ地域で栽培されている作物です。多くの地域の庭師が知っているように、大根は多くの土壌や環境条件に耐えることが知られており、種子からわずか20日で成熟することができます。

なぜ大根は白いのですか？

大根は、球形、先細り、または円筒形の膨らんだ直根のために育てられた一年生または二年生の真鍮作物です。根の皮膚の色は白からピンク、赤、紫、黄色、緑から黒の範囲ですが、肉は通常白です。根はアントシアニンから色を取得します。