デカンターの用途は何ですか?
質問者:Viktoria Baioo |最終更新日:2020年2月13日
カテゴリ:ビジネスおよび金融食品業界
デカンターは、沈殿物を含む可能性のある液体(ワインなど)のデカンテーションを保持するために使用される容器です。さまざまな形やデザインのデカンターは、伝統的にガラスやクリスタルで作られてきました。それらの量は通常、1本の標準的なワインボトル(0.75リットル)に相当します。
これに関して、ウイスキーをデカンターにどれくらい入れておくことができますか?気密シールでデカンターを使用して再使用する」の場合、内部の精神はちょうど限り、彼らは原稿ガラスアルコール容器内で同じように続きます。ワインの場合、それはほんの数日を意味しますが、ウォッカ、ブランデー、および他のスピリッツは何年も続く可能性があります。
ウイスキーをデカンターに入れるべきでしょうか?デカンテーションすることで、ワインを別の容器であるデカンターに注ぎ、その沈殿物をボトルに残しておくことができます。これはウイスキーの問題ではありません。ワインを呼吸させることに関しては、それはワインのアロマのいくつかを放出しますが、それは何年もの間ボトルに閉じ込められてきました。
その中で、いつデカンターを使うべきですか?
(特に1 15歳以上)は、特に壊れやすいか、古いワインはわずか30分ほど飲む前にデカントしなければなりません。より若く、より力強く、コクのある赤ワイン、そしてもちろん白ワインでさえ、提供する前に1時間以上デカントすることができます。
デカンターはそれだけの価値がありますか?
デカンテーションの明確な利点の1つに全員が同意します。適切に行われると、ボトルに蓄積した沈殿物がグラスに溜まらないことを意味します。デカンテーションは、理想的にはワインの表面積を増やす広底デカンターになり、ワインを酸素にさらし、その変換を加速します。
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クリスタルデカンターは安全ですか?
ウイスキーやその他のスピリッツや液体をデカンターに長期間保管する場合のみ。鉛は精神に浸出する可能性があり、それを摂取することは安全ではありません。ニブルは、食事をしている間は鉛クリスタルを使用しても安全だと言っています–デカントする(保管はしない)、飲む、出す。
どのデカンターの形がどの酒に適していますか?
デカンターの種類
- ウォッカデカンター。ウォッカは世界中で最も消費されているスピリッツの1つであり、どこでも作ることができます。
- チゼルサイドデカンター。
- ノベルティデカンター。
- ジンデカンター。
- 専用のテキーラデカンター。
- やさしくねじれたデカンター。
- 背の高い、ゴールドでトリミングされたデカンター。
- スクエアガラスデカンター。
デカンターに鉛が含まれているかどうかはどうすればわかりますか?
鉛ガラスを識別する方法
- 光にかざしてください。有鉛デカンターは、通常、光が屈折したときに「レインボー効果」を引き起こします。これは常に当てはまるわけではありませんが、虹が見える場合は鉛中毒の可能性があります。
- デカンターに「プレーンプレスガラス」というラベルが付いている場合は、おそらく問題ありません。
何が良いデカンターになりますか?
主な目標がエアレーションである場合は、ワイドネックデカンターをお勧めします。それらはより多くの酸素を許容するので、ワインはより速くそしてより効果的に通気します。また、細い首のバージョンよりも掃除が簡単です。ワイドネックデカンターは最も人気のあるタイプであり、ほとんどのワインを飲む人に適しています。
デカンターはどのように機能しますか?
ゆっくりと注意深くワインをデカンテーションすることで、沈殿物がボトルに留まり、デカンター、続いてグラスに透明なワインができあがります。ワインがボトルからデカンターにゆっくりと注がれるとき、それは酸素を取り入れます。そして、それは香りと味を開くのを助けます。
ウイスキーは悪くなりますか?
ウイスキーが悪くなったとき
記事の冒頭で述べたように、ウイスキーは悪くなる可能性がありますが、それが起こる可能性は非常に低いです。これは、長期間開いた状態で保管された場合にのみ発生する可能性があり(したがって、液体のアルコール含有量が大幅に低下し)、一部の汚染物質がボトルに侵入しました。 デカンターがヴィンテージかどうかをどうやって見分けることができますか?
1968年に作られた、とまり木の枢機卿の鳥のような形をしたデカンターは、木の切り株の底を持っています。珍しい形やパターンの装飾的なガラスデカンターをチェックしてください。ガラスのカットと会社の記章を見て、それが模造品ではなく、ヴィンテージのデカンターであることを確認してください。
最高のウイスキーデカンターは何ですか?
これがあなたが始めるのに最適なウイスキーデカンターのための私たちのピックのリストです。
- ジェームズスコットクリスタル。
- スタックデカンターセット。
- バダッシュエンツォスクエア。
- トムディクソンタンク。
- Schott ZwieselTritonCrystal。
- ノブレスウィスキーデカンターセット。
- イングリッシュクリスタルスピリッツ。
- レイブンスクロフトクリスタルベベルブレード。
デカンターなしでどのようにデカントしますか?
ワインをブレンダーに注ぎ、その若いキャンティを約20〜30秒間ブレンドします。ハンドヘルドブレンダーと計量カップを使用してワインを注ぐこともできます。おめでとうございます。これで、デカンターなしでワインをデカントする方法がわかりました。あなたはその最も可能性のあるところであなたのワインを飲んで提供することができます。
デカンター遠心分離機はどのように機能しますか?
デカンター遠心分離機は、1つの連続プロセスで1つまたは2つの液相から固体を分離します。このような力を受けると、密度の高い固体粒子が回転するボウルの壁に向かって外側に押し付けられ、密度の低い液相が同心の内層を形成します。
スクリュートップを開いた後、赤ワインはどのくらい持続しますか?
赤ワインを開けてからどれくらい持ちますか?ワインフォリーによると、赤ワインのボトルは、適切に保管すれば、開封後3〜5日間持続するはずです。キーはそれにボトルの露出を最小限にすることであるので、酸素は、赤ワイン行く悪いを作るの長い道のりを行くことができます。
アマローネをデカントする必要がありますか?
デカンテーション:アマローネのボトルを飲む前に、デカンターを使用してデカンテーションするのが最善です。デカンターは、上部よりも下部の方が幅が広いガラスの水差しです。デカンテーションを30分行った後、ワインを味わってください。それでもフレーバーが出ない場合は、1〜2時間そのままにしておいてください。
バローロをデカントする必要がありますか?
デカントするまでの期間に関するいくつかの提案:バローロとバルバレスコ:20年までのボトルの場合は6〜8時間。古いワインの場合は3〜4時間。ボルドー:20歳までのボトルの場合は1〜2時間。古いワインを提供する直前。ローヌ:10年までのボトルの場合は2〜3時間。古いワインの場合は1時間。
古いオープンワインは飲めますか?
A:おそらくそうではありません。あなたは以上の一日か二日のために開いていたワインのボトルに検出することを不快な味は、酸化のプロセスによるものです。ご想像のとおり、ワインに酸素が導入されると酸化が起こります。この味は確かに不快ですが、必ずしもあなたの体に有害であるとは限りません。
ピノノワールは呼吸が必要ですか?
エアレーション:「経験則」
一般的に、エアレーションの経験則:ワインが運ぶタンニンが多いほど、エアレーションに必要な時間が長くなります。タンニンレベルが低い、より軽いボディの赤ワイン(ピノノワールなど)は、呼吸するのにほとんど時間がかかりません。 ウイスキーは開封後どれくらい持ちますか?
開いたウイスキーの動作は異なります。味が変わります。ただし、数日以内に消費しなければならないワインよりもはるかに時間がかかります。開封されたウイスキーの貯蔵寿命は6ヶ月から2年です。