木炭は、動植物の材料から水やその他の揮発性成分を除去することによって生成される軽量の黒色炭素残留物です。木炭は通常、ゆっくりとした熱分解、つまり酸素がない状態で木材やその他の有機物を加熱することによって生成されます。このプロセスは炭焼と呼ばれます。

また、天然塊炭とは何ですか？塊炭は、すべての天然化学物質、樹液、水分が木材から出るまで、酸素のない状態でゆっくりと木材を燃やすことによって作られます。塊炭も酸素に反応するので、グリルに調節可能な通気孔があれば、熱のレベルを簡単に制御できます。

同様に、木炭はどのような木材から作られているのでしょうか。

広葉樹の木炭。メープル、オーク、メスキート、さらにはヒッコリーなどの天然広葉樹のみから作られています。木炭に還元されると、元の粗い形のままになります。

木は木炭よりも優れていますか？

バーベキューの専門家の中には、木炭が肉を吸うための最良の方法であり、それがあなたに両方の長所を与えると言う人もいます。木炭の塊は、スモーキーな風味と炭火の調理力の両方を提供します。あなたが調理するためにそれらを使用するときには非常に少ない本物の木を得ることができますので、石炭ブリケットは通常、おがくずから作られています。