韓国の紫米は、紫の色合いの韓国米を炊き上げたものです。私たちは、韓国語で（???）heukmi BAPそれを呼び出すと、それは黒米を意味します。紫の色合いは、明るい紫から濃い濃い紫にすることができます。しかし、韓国人が黒米だけで料理をしているのを見るのは非常にまれです。

同様に、紫米は何から作られていますか？紫米の色は、アントシアニン色素と呼ばれるフラボノイドによって作られています。この同じ色素は、ブルーベリー、ナス、その他の健康的な果物や野菜に深い色を与えます。アントシアニンは植物に含まれる植物化学物質です。

簡単に言えば、韓国の紫米は健康ですか？

Pinterestでシェア紫米は善玉コレステロールのレベルを上げるのに役立つかもしれません。 Journal of Agriculture and Food Chemistryの研究によると、紫米には白米よりも多くの抗酸化化合物が含まれています。抗酸化物質が心臓の健康を促進し、いくつかの癌のリスクを下げることができるという証拠があります。

韓国人はどんなご飯を食べますか？

伝統的に韓国人はもち米または日本米としても知られている白い短粒米を食べます。韓国人もマルチグレインライスを楽しんでいます。