Doufeu 、名詞–氷で満たされ、凝縮を促進するための凹型の蓋を備えた調理容器。 「穏やかな暑さ」を意味するフランス語。蒸し煮と焙煎の季節に入ると、この特定のスタイルのダッチオーブンを見てみようと思いました。

同様に、ルクルーゼはダッチオーブンですか？ル・クルーゼシグネチャーエナメル鋳鉄5-1 / 2クォートラウンドフレンチオーブン。ダッチオーブンとしても知られるこの最新のキッチンクラシックは、熱を均等に分散し、最適な量の水分を閉じ込めることで、調理プロセスを強化します。

ここで、Staubダッチオーブンはどこで作られていますか？

ストウブ（調理器具）ストウブは、フランスのアルザス地方のトゥルクハイムに本社を置いていた、フランスの高級鋳鉄調理器具および耐熱皿メーカーです。最初の作品であるココットまたはコケル（ダッチオーブン）は、1974年に休眠中の大砲工場でフランシス・スタウブによって設計されました。

欠けたエナメル調理器具は安全ですか？

ほとんどの調理器具会社からの標準的なアドバイスは、欠けたエナメル質の鍋やフライパンは安全ではなく、使用すべきではないというものです。危険は露出した鋳鉄ではなく、エナメル質がさらに欠けて、食べ物にエナメル質が少し入ってしまう可能性があることを想像しています。良い見通しではありません。