じゃがいもは何に分類されますか？
質問者：Shumei Dorjes |最終更新日：2020年2月12日
カテゴリ：健康的な生活栄養
「ジャガイモは植物学的には野菜として分類されますが、栄養的にはでんぷん質の食品として分類されます」とDoHの広報担当者は述べています。これは、食事の一部として食べる場合、パン、パスタ、米などの他のでんぷん質の炭水化物の代わりに一般的に使用されるためです。
これを考慮して、ジャガイモは野菜として数えられますか？A：じゃがいも、山芋、キャッサバ、オオバコは野菜ですが、5A日にはカウントされません。これは、主にでんぷんが食事に寄与するためです。このようサツマイモ、パースニップ、スウェーデン人やカブなどの他の根菜類は、通常の食事における主要なでんぷん質の食品と一緒に野菜として食べられています。
上記のほかに、ジャガイモの代わりに何ができますか？ジャガイモベースのサイドの代替品
- ポテトの代わりにスカッシュをすりおろして、ハッシュブラウンの新しいテイクを作りましょう。
- マッシュカリフラワー（1カップあたりわずか5グラムの炭水化物）は、伝統的なマッシュポテトのおかずのおいしい代替品になります。
- じゃがいもの代わりに、キノア、ブルグル、クスクス、玄米などの全粒穀物を使用してください。
じゃがいもは根ですか？
ジャガイモは、世界中の涼しい気候や季節で育ちますが、通常は地面で育つため、根と見なされることがよくあります。しかし、技術的には、それらは塊茎と呼ばれるでんぷん質の拡大した改変された茎であり、ジャガイモ植物の下部からの茎と呼ばれる短い枝で成長します。
じゃがいもはマメ科植物ですか？
ジャガイモはマメ科植物とは関係ありません。マメ科植物は、植物科マメ科の果実または鞘です。ジャガイモ塊茎（ナス科）は、実際にはジャガイモの地下茎の大きく拡大した先端です。ジャガイモは、サツマイモ、キャッサバなどの塊茎の根が注目に値する塊茎植物です。
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じゃがいもはどのカテゴリーの食品ですか？
ジャガイモは野菜グループ、でんぷん質の野菜サブグループに属しており、これが新しい食品ピラミッドに表示される方法です。古いピラミッドでは、ジャガイモはでんぷんグループに属していました。現在、それらは再分類され、正当なグループである野菜に配置されています。じゃがいもは健康的で、ビタミンCの良い供給源です。
レーズンはあなたの1日5人のうちの1人ですか？
スグリ、ナツメヤシ、サルタナ、イチジクなどのドライフルーツの30gの部分は、5 A 1日の1つとして数えられますが、歯への影響を減らすために、食事間のスナックとしてではなく、食事時に食べる必要があります。
スイートコーンは1日5つのうちの1つですか？
缶詰と冷凍野菜
あなたが新鮮な部分のために食べるのとほぼ同じ量。たとえば、缶詰または冷凍のニンジン、エンドウ豆、またはスイートコーンの山盛りの大さじ3は、それぞれ1つの部分としてカウントされます。 じゃがいもは穀物ですか？
ジャガイモは、エンドウ豆やトウモロコシと並んででんぷん質の野菜のカテゴリーに分類されます。ですから、そうですが、ジャガイモはあなたの毎日の野菜摂取量にカウントされますが、それらはあなたの食事の炭水化物部分の一部と見なされるべきです。じゃがいもは、パン、パスタ、米、穀物の代わりになります。
フムスはあなたの1日5人のうちの1人ですか？
フムス。フムスの主成分であるひよこ豆は、間違いなく1日5回の1つとして数えられます。 「しかし、フムスは、レンズ豆やインゲン豆などの他の豆類と一緒に、どれだけ食べても、 1食分として数えられます」とShubrook氏は言います。
きのこは野菜ですか？
きのこは果物でも野菜でもありません。技術的にはキノコは植物ではありません。それらは特殊なタイプの真菌であり、一部の人々を遠ざける概念です。しかし、真菌の部分を気にしないのであれば、きのこは健康的な食事への素晴らしい追加です-完全においしいことは言うまでもありません。
リンゴ2個は1日5個のうち2個として数えられますか？
果物のすべての部分が5つのうちの1つとしてカウントされますが（たとえば、 2つのリンゴは2つの部分としてカウントされます）、これはフルーツジュースには適用されません。もう1つの異常は、ジュースのように1回しか数えられない豆類です。
にんじんは果物ですか？
ニンジン（Daucus carotasubsp。sativus）は根菜で、通常はオレンジ色ですが、紫、黒、赤、白、黄色の品種があります。それらは、ヨーロッパと南西アジアに自生する野生のニンジン、Daucuscarotaの家畜化された形です。ニンジンはセリ科の二年生植物です。
ジャガイモは植物のどの部分ですか？
ジャガイモの塊茎は、実際には、ステムその店の食品の下の部分です。茎野菜です。ジャガイモは、ストロンと呼ばれる地下の茎で育ちます。ジャガイモ塊茎は、茎と葉を発芽させる芽があるため、実際には太い茎であることがわかります。
ポテトスキンは有毒ですか？
簡単な答えはノーです。ポテトスキンが最も栄養価の高い部分だと聞いたことはありますが、グリーンポテトスキンは食べるのが非常に危険かもしれません。実際にはクロロフィルであるのは緑色そのものではありませんが、その存在はしばしば非常に有毒な物質の危険レベルを示しています。
根塊茎とは何ですか？
根塊茎
塊根または貯蔵根は、貯蔵器官として機能するように拡大された、改変された側根です。ルートの拡大領域-塊茎、又はストレージルートは、ルートの端部または途中に生成又は全体ルートを含むことができます。 じゃがいもは元々どこから来たのですか？
ジャガイモは、紀元前8000年から5000年の間に、現代のペルー南部とボリビア北西部の地域で最初に家畜化されました。それ以来、それは世界中に広がり、多くの国で主食となっています。
塊茎野菜とは何ですか？
塊茎は地下の植物の茎であり、次の季節の成長のために栄養分を蓄えるために膨らみます。ジャガイモの他に、食用塊茎には、サトイモまたはマランガ、アーティチョーク、山芋、生姜、ヒカマ、およびクッシュクッシュが含まれます。サツマイモは塊茎野菜の一種です。
少し緑のじゃがいも食べられますか？
グリーンポテトは真剣に受け止めるべきです。緑色自体は有害ではありませんが、ソラニンと呼ばれる毒素の存在を示している可能性があります。緑のジャガイモの皮をむくことはソラニンレベルを減らすのを助けることができます、しかしジャガイモが緑に変わったら、それを捨てることが最善です。
生じゃがいも食べられますか？
生のジャガイモは消化器系の問題を引き起こす可能性が高く、より多くの反栄養素や有害な化合物を含んでいる可能性があります。それでも、それらはビタミンCと難消化性デンプンが多く、強力な健康上の利点を提供する可能性があります。実際、生のジャガイモと調理されたジャガイモの両方を、健康的な食事の一部として適度に楽しむことができます。
タマネギは茎ですか？
タマネギは、茎が改変された植物ファミリーの1つです。タマネギの球根は、食べるために使用される変更された茎です。植物全体を観察すると、下端に根があり、もう一方の端にネギの葉が見られます。
じゃがいもを食べても大丈夫ですか？
じゃがいもは、発芽した後でも、手触りがしっかりしていて、しわが寄りすぎてしわが寄っていない限り、安全に食べることができます。栄養素のほとんどは、しっかりとした発芽したジャガイモではまだ無傷です。もやし（およびソフトスポット）を取り除くだけで、ジャガイモは問題なく使用できます。