ソテーパンを使う：強火で焼く場合。汎用ソテーのために、フライパン、およびフライパンかき混ぜます。乾熱調理と湿式調理の両方（例：少量の液体/油または大量の液体/油）蓋が必要な場合（煮る、ポーチする、蒸し煮する、グリーンを減らすなど）。

また、ソテーパンは焦げ付き防止にする必要がありますか？私たちの見解：焦げ付き防止調理器具は、弱火から中火で調理されるデリケートな食品に推奨されるように使用すると、完全に安全です。焦げ付き防止の鍋とは異なり、実際にはステンレス鋼の鍋を予熱する必要があります。実際には、あなたがあなたの食べ物を入れて、それを最初のトスを与えたら（ソテーやフライパンstir-場合）、ちょうどパンから徒歩。

同様に、最高のサイズのソテーパンは何ですか？

最も一般的なサイズは12〜14インチのソテーパンです。他のサイズもありますが、全体的にはソテーパンを使用するので、これが最適です。ソテーパンも壁の高い鍋と同じデザインでなければなりません。

ソテーパンとフライパンの違いは何ですか？

ソテーパンは、側面がまっすぐなものです。フライパンは側面が傾斜した鍋です。混乱を増すために、この鍋はフライパンまたはフライパンと呼ばれることもあります。側面が傾斜しているため、この鍋は、鍋の中で食材をたくさん動かしている炒め物や素早い調理技術に最適です。