きのこの上部はキャップと呼ばれます。このキャップは傘に似ており、保護においても同様に機能します。この保護は、キャップのすぐ下にある鰓と胞子にとって最も重要です。鰓（または棘や毛穴）の目的は、きのこの微視的な「種」である胞子を保持することです。

同様に、あなたはポートベローマッシュルームの鰓を食べることができますか？大きなポルタベラの茎は、技術的には食用ですが、木質で繊維状である可能性があり、通常は廃棄されます（またはストックの風味付けに使用されます）。同様に、濃い黒のえらは食べることができますが、それらはあなたの食べ物を厄介で、濁った、ぎこちない茶色に変えるので、それらをこすり落とすのが最善です。

それで、真菌によってどのような種類の胞子が生成されますか？

胞子嚢胞子：接合菌などの多くの真菌の胞子嚢によって生成される胞子。接合菌：接合菌の特徴である接合菌によって生成される胞子。子嚢胞子：子嚢菌の特徴である子嚢によって生成される胞子。担子胞子：担子菌に特徴的な担子器によって生成される胞子。

きのこはどのように自然に育ちますか？

きのこは、肉眼では個々の胞子を見ることができないほど小さい胞子（種子ではない）から成長します。スポーンは、菌糸体と呼ばれるキノコの小さな白い糸のような体の成長をサポートします。きのこに似たものが土を突き抜ける前に、菌糸体が最初に成長します。