食品に一般的に使用される化学防腐剤には、次の3つのクラスがあります。

• 安息香酸ナトリウム（安息香酸ナトリウムなど）
• 亜硝酸塩（亜硝酸ナトリウムなど）
• 亜硫酸塩（二酸化硫黄など）

また、最悪の防腐剤は何ですか？

1. グルタミン酸ナトリウム（MSG）グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、おいしい料理の風味を強め、高めるために使用される一般的な食品添加物です。
2. 人工食品着色料。
3. 亜硝酸ナトリウム。
4. グアーガム。
5. 高フルクトースコーンシロップ。
6. 人工甘味料。
7. カラギーナン。
8. 安息香酸ナトリウム。

これに関して、開発された防腐剤は何ですか？

発酵中に生成される開発された防腐剤には、有機酸（主に乳酸、酢酸、およびプロピオン酸）、エタノール、およびバクテリオシンが含まれます。追加されたすべての防腐剤は、食品に直接添加するための政府の基準を満たさなければなりません。食品に添加されるすべての防腐剤はGRASです。

防腐剤を多く含む食品は何ですか？

一部のクラッカー、シリアル、パン、スナック、すぐに食べられる食事、チーズ、ヨーグルト、ハム、ソース、スープなどの加工されたパッケージ食品には、防腐剤が含まれている場合があります。