FoodsAliveニュートリショナルイースト。このブランドは、栄養酵母が「大麦と接触しないため（醸造用酵母のように）、グルテンを含まず、セリアック病の人にとって安全である」と述べています。また、非遺伝子組み換え、ビーガン、コーシャでもあります。

また、栄養酵母は何から作られていますか？栄養酵母は、酵母を栄養培地で数日間培養することによって生産されます。増殖培地の主成分はグルコースであり、多くの場合、サトウキビまたはビート糖蜜からのものです。酵母の準備ができたら、熱で失活させ、収穫、洗浄、乾燥、包装します。

そうです、酵母にはグルテンが含まれていますか？

イースト菌は一般的にパンに関連しているため、セリアック病の人はよく食べても安全かどうか疑問に思います。ほとんどの酵母はグルテンフリーですが、一部の酵母にはグルテンが含まれています。パン酵母やアクティブドライイーストなど、ベーキングに使用される最も一般的な種類の酵母はグルテンフリーです。

ニュートリショナルイーストの副作用は何ですか？

ここに栄養酵母の4つの潜在的な副作用があります。

• 導入が早すぎると、不快な消化器系の副作用を引き起こす可能性があります。ニュートリショナルイーストはカロリーが低いですが、食物繊維が豊富に含まれています。
• 頭痛や片頭痛の発作を引き起こす可能性があります。
• 顔面紅潮を引き起こす可能性があります。
• 酵母不耐症と炎症性腸疾患。