生地にはイドゥリライスを使用します。イドゥリライスが手に入らない場合は、パーボイルドライスなどの短〜中サイズのご飯を使用できます。イドゥリには長粒米はお勧めしません。

続いて、ご飯と生ご飯の違いは何ですか？パーボイルド米は、本物のパーボイルド米ではなく、蒸し米と呼ばれています。また、生米は「軽く」蒸しご飯とも呼ばれます。普通のご飯を食べる人なら、ご飯の方がいいです。あなたは赤米などの全粒米を食べる場合は、生のが良いです。

簡単に言えば、イドゥリライスは通常のライスとして使用できますか？

結論として、イドゥリライスとご飯は同じように使用できます。あなたは、調理された穀物として食べることやidlisを作るためにどちらかの米を使用することができます。しかし、ご飯と一緒に、より噛み応えのある、より丈夫な穀物を手に入れることができます。一方、イドゥリライスを使用すると、柔らかくておいしいイドゥリが得られます。

イドゥリライスとは何ですか？

イドゥリは、ウラドダルまたは皮をむいたケツルアズキと米でできています。ウラドダルはタンパク質とカルシウムが豊富です。それは浸されて発酵されたバッターから作られているので、それはアイドリーの形でよりよく体に吸収されます。