日本の甘酒であるみりんをレシピで求める場合は、酸味と甘口の組み合わせが必要です。白ワイン1/2カップ、ベルモット、またはドライシェリーに砂糖大さじ1〜2を加え、みりん1/2カップを交換します。

第二に、米酢はみりんと同じですか？みりんはご飯を発酵させて作った甘い料理ワインです。フランス語から酸っぱい行くことを許された日本酒で、ワインビネガーなどの多くが今日行われている米酢（通常のワインは酸味行くことを許され、その名の「酢」、「ヴァンaigre」、ここで「ヴァン」手段ワイン、 「aigre」は酸っぱいという意味です）。

このように、みりんソースは何でできているのでしょうか？

みりんはもち米を米麦で発酵させ、アルコールと混ぜて作った甘口ワインの一種です。砂糖のように甘さが軽いため、砂糖の代わりによく使われますが、通常は調理して煮込んだ料理に加えられます。

みりんソースはどうやって作るの？

方向

1. 砂糖と水を混ぜて、数分間少し沸騰させます。
2. 火から下ろし、冷まします。
3. 希望の甘さが得られるまで、酒を少しずつ加えます。
4. 真の本みりんは非常に高価で、日本国外で入手するのは困難です。